Окрошка на кефире
Окрошка на кефире - лучший вариант супа для жаркого летнего дня. При желании ветчину в окрошке можно заменить на вареную колбасу. Попробуйте приготовить рецепт окрошки на кефире с редисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт окрошки на кефире
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с куриной грудкой на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
Без термообработки~0~Варить
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 2 крупные картофелины
- 400 г ветчины
- соль
- 2 огурца
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп
- 2 яйца
- петрушка
- 5-6 шт. редиса
- кефир
Инструкция:
-
Заранее приготовить фигурный лед. 1ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки. В специальные формы для льда положить по 1кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру.
-
Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить от кожуры. Огурцы вымыть. Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину.
-
Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать на складной разделочной доске. Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.
-
Влить в окрошку кефир. Перемешать, разлить по тарелкам. Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 - 3 кусочка.
Окрошка
Окрошка на кефире без колбасы
Окрошка
Окрошка на кефире и минералке
Окрошка
Окрошка на кефире с колбасой
Окрошка
Окрошка со свеклой на кефире
Окрошка
Окрошка на кефире с редисом
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт!
теперь окрошка на кефире -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить окрошку на кефире.
О результате напишу позже.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень круто получилось!
А какие-то принципиальные отличия от окрошки на кефире с редисом и морковью?
Уже второй раз окрошку на кефире делаю.
Просто восхитительно.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Супер все получилось
Окрошка на кефире - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Отлично, окрошка на кефире — супер, понравилось всем!
Рецепт окрошки на кефире — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!