Суп с ячменем, говядиной и помидорами

Рецепт приготовления супа с говядиной, луком, чесноком, морковью, картофелем, ячменем и помидорами. Попробуйте приготовить рецепт окрошки с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа с ячменем, говядиной и помидорами

Этот суп, насыщенный вкусом, идеален для холодных зимних дней.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с говядиной в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 210 мин
Порций: 8
Калорий: 290 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

оливкового масла — 2 ст.л.
говядины — 450 г
большая луковица — 1 шт.
чеснока — 2 Зубчика
моркови — 2 шт.
картофелины — 2 шт.
соли — 1 1/2 ч.л.
морской Соли — 1 ч.л. (или по вкусу)
черный молотый перец — По вкусу
тимьяна — 1/2 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
банка нарезанных помидоров — 1 шт. (420 г)

Инструкция:

1. Нарезать говядину кубиками. Нарезать луковицу средними кубиками. Измельчить чеснок. Нарезать морковь кружками. Нарезать картофель большими ломтиками. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне. Добавить оливковое масло. Обжарить нарезанную говядину течение 3 минут в масле до коричневого цвета.
2. Затем добавить лук и чеснок. Убавить огонь до и готовить, пока лук не станет прозрачным. Следите, чтобы лук и чеснок не подгорели. Увеличить огонь, если необходимо, и добавить больше оливкового масла, если нужно защитить ингредиенты от прилипания к сковороде.
3. Добавить в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты, кроме помидоров, и перемешать.
4. Увеличить огонь и довести суп до кипения. Затем уменьшить огонь до слабого, накрыть кастрюлю крышкой и готовить в течение двух часов, периодически помешивая. Регулируйте огонь по мере необходимости, чтобы суп слегка кипел. Если суп загустеет слишком сильно, добавьте немного воды или бульона.
5. Добавить приправы по вкусу, затем добавить помидоры и готовить еще час.
6. Убрать лавровый лист из супа перед подачей на стол.