Харира - традиционный суп марокканской кухни. Рецепт вегетарианский, с добавлением нута. Нут можно использовать консервированный или отваренный. Попробуйте приготовить рецепт домашнего томатного супа с гренками и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт томатного супа харира
Если есть время, крупные помидоры лучше очистить от кожицы. Для этого залить помидоры кипятком, дать постоять 25 секунд, сделать крестообразный надрез и снять кожицу с помощью ножа.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала густой томатный суп с кальмарами и зеленым горошком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
Разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюле. Готовить лук до размягчения, помешивая. Добавить нарезанные помидоры, нут, нарезанную кинзу, петрушку, мяту, паприку, куркуму, имбирь, шафран и хариссу. Влить 1 л воды и готовить на среднем огне 30 минут.
Через 30 минут отлить половник бульона в стакан, добавить муку и крахмал, размешать. Перелить в суп, размешать. Добавить помидоры черри, нарезанные половинками. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут, до загустения. Посолить, поперчить по вкусу.
Супы
Томатный рыбный суп
Супы
Томатный суп
Комментарии к рецепту
Apice — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суп будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Apice, спасибо за прекрасный рецепт! суп всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Готовится элементарно)
Мы тоже недавно первый раз делали суп.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.