Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками

itore1974 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт крема-супа тыквенного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Рецепт тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп тыквенный с ананасом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • тыква - 500 ст.л.
  • бульон - 1 л
  • сливки - 100 мл
  • масло сливочное - 150 г
  • лук-порей - 2 шт.
  • тесто дрожжевое - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • яичные желтки - 1 шт.
  • семечки - по вкусу

Инструкция:

  1. Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками, посолить, поперчить, добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду, на 2-3 минуты, затем очистить от голов, панцирей и кишечной вены, нарезать кусочками.

  2. Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нем порей, помешивая 5 минут,

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  3. затем добавить креветки и готовить еще минуту, помешивая.

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  4. В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву, влить бульон и довести до кипения,

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  5. посолить по вкусу, дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  6. Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  7. В горшочки положить порей с кревеками

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  8. и налить суп

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  9. Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать крышечки оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста, примерно 20 минут.

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками
  10. Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

    тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
eromruti1977
eromruti1977

Itore1974, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

couteast2003
couteast2003

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

lauri_92
lauri_92

Itore1974, супчик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

oltompid
oltompid

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

ifyappi
ifyappi

Спасибо, itore1974 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Дария Игнатьева
Дария Игнатьева

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

razumova_85
razumova_85

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

kotlyarskaya_84
kotlyarskaya_84

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят супчик.

elyilor2001
elyilor2001

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Дария Толмачева
Дария Толмачева

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супчика ещё не пробовала:D

Роза Римаренко
Роза Римаренко

Itore1974 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Надтока Евгения
Надтока Евгения

Огооо спасибо девочки.