Попробуйте приготовить рецепт крема-супа тыквенного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп тыквенный с ананасом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками, посолить, поперчить, добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду, на 2-3 минуты, затем очистить от голов, панцирей и кишечной вены, нарезать кусочками.
Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нем порей, помешивая 5 минут,
затем добавить креветки и готовить еще минуту, помешивая.
В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву, влить бульон и довести до кипения,
посолить по вкусу, дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.
В горшочки положить порей с кревеками
и налить суп
Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать крышечки оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста, примерно 20 минут.
Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Itore1974, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Itore1974, супчик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, itore1974 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят супчик.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супчика ещё не пробовала:D
Itore1974 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Огооо спасибо девочки.