Блины золотая масленица

maria.goltara 12 отзывов

Этот рецепт блинов подсказала мне моя тетя. А я в праздник делюсь со всеми вами:) Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, воздушными и ажурными. Их очень легко переворачивать на сковороде. И в них не нужно добавлять соду. На фото мои блинчики с начинкой по рецепту Олега:) Приятного аппетита! И вкусной всем Масленицы! Попробуйте приготовить рецепт блинов с разрыхлителем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинов золотая масленица

Рецепт блинов золотая масленица

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пшенные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 486 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.
  • мука - ¾ стак.
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное - ⅓ г
  • ваниль в стручках - 1 г

Инструкция:

  1. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Сливочное масло растопить и влить в желтки. Добавить щепотку соли и если блины планируются со сладкой начинкой, то добавить так же ваниль.

  2. Муку просеять. Добавить к желткам. Размешать. Молоко подогреть, чтобы было теплым, но не горячим. И теперь постепенно добавлять в основную смесь, тщательно вымешивая желтки и регулируя густоту теста. Если тесто оказалось жидким, отберите пару половников и в отдельной емкости добавьте нужное количество муки, хорошо размешайте и влейте обратно в основную часть теста.

  3. Теперь взбейте белки до состояния крутой пены. И перед самой жаркой аккуратненько, не дыша, введите белки в тесто. Размешайте снизу вверх деревянной ложкой или лопаткой. Тесто должно получится пузырчатым и воздушным.

  4. Хорошо нагреть сковороду. Салфеточкой взять кусок сливочного масла и протереть ее, больше масло на сковороду не добавлять. Каждый блинчик сразу после жарки немного смазать сливочным маслом.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
katya86
katya86

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

diana92
diana92

Я недавно как раз делала вкусные блины.

vadruts
vadruts

Приготовила блинчики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

edsed1978
edsed1978

Спасибо maria.goltara за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

dasha80
dasha80

Делаю блинчики который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Томара Коркунова
Томара Коркунова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Офферманн Ольга
Офферманн Ольга

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

testereri
testereri

Вот вам еще интересный рецептик блинчиков. Очень довольна.

Виктория Секрет
Виктория Секрет

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

anyusha94
anyusha94

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ukhanova_87
ukhanova_87

Спасибо еще раз ,maria.goltara, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

bilas
bilas

Maria.goltara, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!