Блинчики с мясом

Эти блинчики очень хороши для начинки - они пластичные, не рвутся и долго не сохнут Попробуйте приготовить рецепт нэм — вьетнамских блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчиков с мясом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики из кольраби. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

сковорода

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 407 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для начинки

300 г вареной говядины
1 большая луковица
3 ст.л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

Для блинчиков смешайте муку с содой, солью и сахаром. Влейте 250 мл теплой воды и молоко, вымесите, чтобы не было комочков. Доведите до кипения 300 мл воды и влейте в тесто. Перемешайте до однородности. Отдельно взбейте яйца с растительным маслом, влейте в тесто и перемешайте.
Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие блинчики. Готовые блинчики складывайте в миску под крышку.
Для начинки очистите лук, порубите довольно мелко. Обжарьте рубленый лук всливочном масле, 7 мин Проверните вареное мясо через мясорубку. Смешайте мясо и жареный лук, посолите и поперчите.
Разогрейте духовку до 200 С. Начините блинчики мясом, сверните "конвертиками" и уложите в форму для запекания. Запекайте 10 мин