Овощные блинчики

Маргарита 6 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт блинчиков болгары. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощных блинчиков

Рецепт овощных блинчиков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бабушкины блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Картофель - 2 шт.
  • Кабачок - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Укроп - пара веточек
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 4 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный перец молотый - по вкусу

Для подачи:

  • Сметана
  • Растительное масло (для жарки)

Инструкция:

  1. Недавно открыла для себя рецепт блинчиков из овощей. Раньше я делала драники из картофеля или оладьи из кабачков, а вот рецепт из нескольких видов овощей оказался для меня очень интересным. Блинчики получились очень вкусными, нежными и красивыми. Очень вкусно подавать овощные блинчики со свежей сметанкой.

  2. Картофель, морковь и лук почистить. Укропчик намыть и обсушить. Кабачки намыть и срезать хвостики. Лучше взять молоденькие кабачки без косточек и с мягкой шкуркой. Если у вас кабачки с жесткой шкуркой, тогда лучше ее срезать.

  3. Я измельчала овощи с помощью кухонного комбайна, поэтому сначала нарезала овощи на кусочки.

    овощные блинчики
  4. Натереть овощи на средне терке. Конечно, если у вас нет кухонного комбайна, тогда придется натереть овощи вручную с помощью обычной терочки.

    овощные блинчики
  5. Хорошо отжать выделившийся овощной сок. Переложить овощную массу в глубокую миску, добавить яйцо и соль, по желанию поперчить.

    овощные блинчики
  6. Все хорошо перемешать. Затем добавить муку.

    овощные блинчики
  7. Хорошенько перемешать все. Укроп мелко нарезать и добавить в тесто.

    овощные блинчики
  8. Овощная масса получится не жидкой. В сковороду добавить растительное масло и поставить на огонь. Выложить в сковороду по 1 столовой ложке овощной массы и сформировать круглые оладьи. Обжарить овощные блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

    овощные блинчики
  9. Подать овощные блинчики в горячем виде, щедро полив сметаной. Вот такие яркие и аппетитные оладьи получились у меня.

    овощные блинчики
  10. Приятного аппетита!

Видео приготовления овощных блинчиков

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
shapiro_87
shapiro_87

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

nondis1972
nondis1972

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

София Линдеман
София Линдеман

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать блины.
Раньше думала, что блины, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

galka
galka

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.