Тонкие блины с дырочками на сметане

Демичева Тася 13 отзывов Видео рецепт

Тонкие блинчики на сметане с добавлением необыкновенно полезной муки из расторопши. Можно начинить чем-либо, а можно кушать без начинки. Попробуйте приготовить рецепт тонких блинчиков на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тонких блинов с дырочками на сметане

Рецепт тонких блинов с дырочками на сметане

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики тонкие на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 4 ст.л.
  • Мука расторопши — 1 ст.л.
  • Сахар — 1,5 ст.л. (или по вкусу)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 17 ст.л.
  • Масло подсолнечное — 70 мл (для жарки)
  • Масло сливочное — 70 г (для подачи)
  • Куриные яйца - 1 шт.

Инструкция:

  1. Сегодня я приготовлю тонкие блины с дырочками на сметане с добавлением целебной муки из расторопши. Эта мука необыкновенно полезна. Расторопша это лекарственное растение, которое эффективно используют при заболеваниях печени, желчного пузыря, язве желудка, болезнях селезенки, колите и других болезнях. Используют расторопшу и при лечении алкоголизма и наркотической зависимости.

  2. Да и вне всяких заболеваний расторопшу в различных видах очень полезно употреблять для профилактики, а также для обогащения организма витаминами и минералами. С этой целью я и приобрела себе муку из расторопши. Как ее использовать? Добавлять понемногу в выпечку, йогурты, каши и т. д.

  3. В выпечку добавлять муку из расторопши нужно понемногу, так, чтобы ее количество было не более 20-ти процентов от общего количества муки. Во-первых, мука расторопши имеет несколько горьковатый вкус, который может отразиться на наших блинчиках. А во-вторых, мука расторопши представляет собой мелкие крупинки, которые чувствуются в готовой выпечке, и в больших количествах это может не понравиться.

  4. Но в таком соотношении, как у меня, привкуса не чувствуется, а с крупинками вполне можно мириться: не отказываться же от возможности сделать свои блинчики полезнее из-за мелочей!

  5. Подготовим ингредиенты для приготовления тонких блинчиков с дырочками на сметане.

  6. Соединим два вида муки. Мука расторопши имеет коричневатый вид, такого цвета получится и тесто.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  7. Добавим яйцо.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  8. В сметану добавим 5-6 ложек воды, перемешаем, затем добавим остальную воду.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  9. В сметане растворим сахар и соль.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  10. В муку добавим часть сметаны, разведенной водой.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  11. Перемешаем, разобьем комочки.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  12. Добавим остальную сметану и соду, гашенную уксусом, перемешаем. Тесто готово.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  13. Сковороду разогреем, смажем подсолнечным маслом без запаха. Нальем тонким слоем тесто, распределив по всей поверхности. Я наливаю 3 столовых ложки в центр, затем перемещаю тесто по всей сковороде. Если сковорода достаточно разогрета, то практически сразу появляются дырочки. Подождем, когда блинчик поджарится с одной стороны, и перевернем.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  14. Поджарим с другой стороны.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  15. Каждый блинчик я смазываю сливочным маслом. Готовые блинчики можно смазать вареньем, завернуть в них мясную, грибную, творожную или какую-либо другую начинку.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  16. Можно кушать блинчики просто без всего смазанные маслом.

    тонкие блины с дырочками на сметане
  17. Тонкие блины с дырочками на сметане готовы, можно ставить чайник!

    тонкие блины с дырочками на сметане

Видео приготовления тонких блинов с дырочками на сметане

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nitederer
nitederer

Я приготовила тонкие блинчики для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тонкие блинчики не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

aterithas
aterithas

Демичева, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

alist1984
alist1984

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тонкие блинчики на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тонкие блинчики — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тонкие блинчики.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Христина Боровских
Христина Боровских

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

oqunge1976
oqunge1976

Сижу сейчас, доедаю тонкие блины.
Очень вкусно, мне понравилось.

Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тонких блинчиках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

nuralof
nuralof

Обязательно приготовлю на днях

icrisu
icrisu

У девочек встречала похожие рецепты: тонкие блины.

Сущенко Лика
Сущенко Лика

Ну вообще я не люблю блины с дырочками, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

lelari2003
lelari2003

Супер все получилось

zinka76
zinka76

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

sista
sista

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом блинами с дырочками!
Спасибо Демичева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

katerina
katerina

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!