Кекс из кукурузной муки
1antig1971 5 отзывов Видео рецепт
Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий сладкая выпечка без глютена и сахара. Попробуйте приготовить рецепт кекса с какао. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт кекса из кукурузной муки
Теперь я и с вами поделюсь тем, как приготовить кекс из кукурузной муки с миндалем и сыром Рикотта. Текстура получается рассыпчатой и тающей. Вкус оригинальный, даже не могу сказать, что он напоминает. Это еще и получилось за счет меда, ванили и лимона в составе. Выпечку можно есть детям от 2-х лет.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На завтрак, На обед, Для детей, На полдник, От 3 лет
- Время: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Кукурузная мука — 125 г
- Миндаль — 180 г (140 г — в тесто, 40 г — для украшения)
- Рикотта — 250 г
- Сливочное масло — 115 г
- Мёд — 130 г
- Яйцо — 4 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Ванилин — 0,5 ст.л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Инструкция:
-
1. Для теста измельчите в небольшую крошку миндаль с помощью миксера.
-
2. В миске перемешайте расплавленное масло с медом.
-
3. Добавьте к этим ингредиентам цедру лимона и ванилин. Перемешайте.
-
4. Затем внесите желтки и сыр.
-
5. Далее, постоянно помешивая, всыпьте орехи и муку.
-
6. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
-
7. А теперь аккуратно белки перемешайте с основной массой.
-
8. Тесто выложите в основу для выпечки. Сверху разложите кусочки орехов.
-
9. Выпекайте кекс 50 минут при 170 градусах. Приятного чаепития!
Видео приготовления кекса из кукурузной муки
Кексы
Кекс с виноградом
Кексы
Кекс из индейки
Кексы
Кекс с цукатами
Кексы
Творожный кекс
Кексы
Кекс на кефире
Кексы
Лимонный кекс
Кексы
Кекс Минский
Кексы
Постный кекс
Кексы
Кекс с какао
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Приготовила вкусно
Спасибо за рецепт, готовила кекс из кукурузной муки на день рождения сестры
Всем понравилось
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!