Кекс с орехами и сухофруктами
Настенок Это 7 отзывов Видео рецепт
Рецепт одиозного швейцарского кулинара Aim Pouly.
Кекс получается неимоверно вкусным - умеренно сладкий, ароматный, насыщенный!
Готовится довольно просто
Автор предлагает выпекать кексы в небольших алюминиевых одноразовых формах и хранить в холодильнике, завернутыми в фольгу. В процессе хранения кекс становится еще вкуснее!
Можно смело заменить указанные сухофрукты и орехи на Ваши любимые, сохранив нужные пропорции. Попробуйте приготовить рецепт ревеневого кекса с орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт кекса с орехами и сухофруктами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сметанные кексы с сухофруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 4249 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- яйцо 4 шт.
- мука 200 г
- фундук 200 г
- курага 200 г
- изюм светлый 150 г
- семена кунжута 30 г
- сахар 60 г
- сливки нежирные или молоко 50 мл
- ром (коньяк, ликер и т.п.) 50 мл
- соль 1/2 ч.л.
- пекарский порошок 5 г
Инструкция:
-
Сухофрукты хорошо промыть в холодной воде и обсушить. Курагу нарезать полосками, перемешать с изюмом и залить ромом. Оставить минимум за полчаса до начала работы (лучше на ночь). Очищенный фундук выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, и поставить в разогретую духовку под гриль на 4-5 минут. Остудить. Муку просеять и смешать с пекарским порошком. Яйца взбить с сахаром, солью и сливками до однородной пышной белой массы. Осторожно вмешать муку в яично-молочную смесь. Добавить орехи, кунжут и сухофрукты, аккуратно перемешав массу лопаткой. Разложить тесто по смазанным растительным маслом формам, заполнив их на 2/3.Накрыть и дать постоять 30 минут при 40 С (например, в чуть нагретой духовке). Выпекать кексы 35-40 минут при 180 С. Готовые кексы остудить на решетке.
-
Приятного аппетита!
Видео приготовления кекса с орехами и сухофруктами
Кексы
Ревеневый кекс с орехами
Кексы
Кекс с черносливом
Кексы
Кекс с мастикой
Кексы
Кекс на кефире
Кексы
Кекс с курагой
Кексы
Кекс Минский
Комментарии к рецепту
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я делала кекс с орехами и сухофруктами, мне понравилось.
Даже сестре, которая кекс с орехами и сухофруктами не любит,понравилось!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Кекс с орехами и сухофруктами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кекс с орехами и сухофруктами:)))
Кекс с орехами и сухофруктами конечно на любителя.
Но понравилось.
Настенок, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)