Банановые маффины с белым шоколадом

Любителям банановой выпечки посвящается! Попробуйте приготовить рецепт банановых маффинов с клюквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт банановых маффинов с белым шоколадом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала банановых маффинов с кокосовой стружкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 12
Калорий: 173 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
80 г сахара
70 г сливочного масла
2 банана (размять вилкой в пюре)
50 г белого шоколада

Инструкция:

Предварительно включаем духовку на 180 градусов и приступаем.
1) Смешиваем в глубокой чашке "сухие" ингредиенты:
муку (250 г) разрыхлитель (1 ч. л.), соль (1/4 ч. л.) и корицу (1/2 ч. л.)
2) В отдельной чашке растираем 1 яйцо с сахаром (80 г), добавляем растопленное сливочное масло (70 г), банановое пюре и порубленный белый шоколад (50 г).
3) Быстрыми движениями соединяем сухую часть с жидкой и размешиваем таким образом, чтобы масса просто соединилась. Тесто получается комковатым и густым. Так и должно быть.
Наполняем наши формочки для маффинов на 2/3, так как тесто в процессе выпечки хорошо поднимется (у меня силиконовые формочки и я их ничем не смазывала)
Ставим в нашу разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Может потребоваться больше времени, если у Вас газовая духовка.
Приятного чаепития!