Маффины на кефире с бананом и шоколадом

Попробуйте приготовить рецепт банановых маффинов с белым шоколадом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов на кефире с бананом и шоколадом

Рецепт рассчитан на 24 порционных кекса.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с двойным шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Термометр для духовки

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 425 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кефир 2 стак.
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар 1,5 стак.
Соль на кончике ножа
Растительное масло 1 стак.
Пшеничная мука 4 стак.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1 шт.
Какао 1/2 стак.
Бананы 6 шт.
Шоколад 3 шт.

Инструкция:

Взбить до густой пены яйца с сахаром.
В получившуюся массу добавить муку, ванилин, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло. Взбить до состояния густой пены.
Нарезать кружочками бананы.
Подробить плитки шоколада (размером приблизительно 1*1 см)
Формы промазать растительным маслом. Выставить на противень.
Во все формы положить по 1-2 ложки теста (чтобы закрыло дно).
На тесто по центру положить дольку банана и дробленный шоколад.
Сверху залить тестом (чтобы до конца формочки оставалось приблизительно 3 мм).
Как вариант, часть маффинов можно сделать шоколадными - т. е. в готовое тесто добавить какао. Можно также первый слой делать из белого теста, а верхний - из шоколадного. Все на Ваш вкус.
Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30-45 минут.
Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!