Тыквенные маффины с шоколадом

Попробуйте приготовить рецепт тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тыквенных маффинов с шоколадом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов с шоколадом и орешками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, Детский праздник, Пикник

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 370 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 яйца
150 г коричневого сахара
130 г просеянной пшеничной муки
130 г просеянной пшеничной цельнозерновой муки
100 мл растительного масла
500 г тыквенного пюре
10 г разрыхлителя
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. молотого кардамона

Инструкция:

Берем 2 яйца и слегка взбиваем венчиком с 150 г коричневого сахара.
Добавляем 100 мл растительного масла.
500 г тыквы очистить, порезать небольшими кубиками, запечь в духовке, в фольге, примерно 20 минут, пробить блендером и полностью остудить.
Отдельно смешать всю муку, 1 пакетик разрыхлителя (10 г) и смесь пряностей (1 ч. л. корицы и по 0,5 ч. л. молотого имбиря и молотого кардамона).
В масляно-яичную смесь добавляем тыквенное пюре, перемешиваем, всыпаем сухую смесь и замешиваем тесто.
80 г горького шоколада крупно порубить и добавить в тесто.
Выпекаем маффины при 180C минут 20-25, украшаем по вкусу.
Приятного чаепития!!