Полезные маффины на отрубях и кефире
Маффины выигрышная история не только для воскресного завтрака или обеда, но и для будней: во-первых, это быстро, во-вторых, можно придумать множество вариаций и вкусов! Подойдет ржаная мука или мука грубого помола. Отруби в духовке не должны потемнеть их нужно только слегка подсушить. Попробуйте приготовить рецепт желтых маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт полезных маффинов на отрубях и кефире
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 50 мин
- Порций: 12
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- отруби - 200 г
- мука - 100 г
- изюм без косточек - 375 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 120 г
- овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 ст.л.
- кефир - 250 мл
- оливковое масло - 120 мл
- сода - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 150 С.
-
Отруби всыпать в глубокий противень и подсушивать в разогретой до 150 С духовке 10 15 минут.
-
Изюм залить кипятком и дать постоять.
-
Кефир соединить с оливковым маслом, добавить яйца и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
-
Подсушенные отруби перемешать с сахаром, мукой, содой, разрыхлителем и солью.
-
Изюм, слив воду, просушить бумажным полотенцем, добавить в кефирно-оливковую массу и слегка взбить погружным блендером, так чтобы 2/3 изюма измельчилось, а остальной был целым.
-
Отруби с сахаром и мукой соединить с кефирно-изюмной массой и вымешать тесто.
-
В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши, разложить в них тесто и посыпать овсяными хлопьями.
-
Выпекать маффины в разогретой до 200 С духовке 20 25 минут.
Маффины
Маффины апельсиновые
Маффины
Маффины с персиками
Маффины
Маффины на кефире
Маффины
Маффины с малиной
Маффины
Лимонные маффины
Маффины
Желтые маффины
Маффины
Маффины Б-52
Маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Делаю полезных маффинов на отрубях и кефире уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Зинка громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Первый раз сделала сама полезных маффинов на отрубях и кефире.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Брависсимо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала полезных маффинов на отрубях и кефире.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю маффинов с малиной.