Маффины с черникой

Маффины с черникой порадует всех сладкоежек. Проще всего их готовить в специальной форме для маффинов. Хотя можно использовать и отдельные формочки с манжетиками. Черника понадобится свежая. Попробуйте приготовить рецепт маффинов б-52. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов с черникой

Маффины с черникой пекутся в течение 20-25 минут. Тесто для маффинов готовится из муки, разрыхлителя, яиц, масла, молока, сахара и соли. Все смешиваем, добавляем ягодки, затем выкладываем в манжетики или смазанные маслом формочки и выпекаем.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала желтых маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

Время: 50 мин
Порций: 12
Калорий: 425 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Молоко — 3/4 стак.
Яйца — 2 шт.
Черника свежая — 400 г
Корица — 1/2 ч.л.

Инструкция:

1. Разогрейте плиту до 200 градусов. Форму или формочки смажьте растительным или сливочным маслом. Чернику промойте, выберите веточки и листики.
2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар. Количество используемого сахара зависит от сладости ягод и того, насколько сладкие маффины вы любите. Используйте от половины до 3/4 стакана сахара.
3. В молоко добавьте яйца, затем сливочное масло (мягкое). Все перемешайте.
4. В муку влейте молочно-яичную смесь. Перемешайте. Масса получится липкой.
5. Добавьте в тесто чернику и аккуратно, чтобы не раздавить ягоды, перемешайте.
6. Тесто разложите по формочкам. Имейте ввиду, что маффины вырастут, поэтому формочки наполняйте на 3/4.
7. Верх маффинов присыпьте сахаром. Выпекайте маффины в течение 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
8. Оставьте готовые маффины еще на несколько минут в форме, затем выбирайте.
9. Наслаждайтесь теплыми или остывшими маффинами с черникой. Приятного аппетита!