Маффины с фетой и оливковым маслом

Попробуйте приготовить рецепт маффинов б-52. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов с фетой и оливковым маслом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовых маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Лакто

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 476 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

150 г сыра фета
8-10 маслин каламата
100 г очищенного миндаля
50 г меда
100 г сахарной пудры
100 г муки
100 мл оливкового масла Gaea DOP Kalamata экстра вирджин
1 ч.л. разрыхлителя
коричневый сахар для посыпки

Инструкция:

Миндаль смолоть довольно мелко. Маслины слегка раздавить ножом, удалить косточки, мякоть разрезать вдоль пополам.
Взбить миксером фету с медом и сахарной пудрой на высокой скорости, до однородности. Не прекращая вымешивать, постепенно добавить оливковое масло.
Смешать миндаль, муку и разрыхлитель. Быстро перемешать сухие ингредиенты с сырной массой. Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффинов, сверху уложить кусочки маслин и посыпать коричневым сахаром. Выпечь в разогретой до 175 С духовке, 25 мин Остудить перед подачей.