Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

zhirnova_88 15 отзывов

Я люблю добавлять кабачок в выпечку он дает влагу, объем, пышность, более того, существует даже сладкая выпечка с кабачками. Жирность сметаны выбирайте сами подойдет нежирная сметана, но и сметана пожирнее тоже будет хороша. Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком

Рецепт маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов б-52. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 418 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 150 г
  • полента (кукурузная крупа) - 50 г
  • фета - 150 г
  • сметана - 150 г
  • молодой кабачок - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • перец чили красный - 1 шт.
  • лук зеленый - 3 стебля
  • молоко - 150 мл
  • масло оливковое - 5 ст.л.
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Кабачок, не очищая, натереть на крупной терке.

  3. Зеленый лук нарезать тонко наискосок.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  4. Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  5. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кабачок, лук и перец чили на медленном огне 2-3 минуты.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  6. Твердый сыр натереть на крупной терке.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  7. Муку перемешать с полентой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  8. Сметану соединить с молоком и яйцом, влить оставшееся оливковое масло и взбить все миксером.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  9. Фету раскрошить руками и вмешать в сметанно-молочную массу.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  10. Добавить муку с полентой, сыр, кабачок с луком и все перемешать.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
  11. Разложить тесто в формочки и выпекать в маффины разогретой духовке 25 минут.

    маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Банникова Галка
Банникова Галка

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

reduco1977
reduco1977

Первый раз сделала сама маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Маргарита Суббот
Маргарита Суббот

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Дерябина Гала
Дерябина Гала

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

olga96
olga96

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

erererasi1989
erererasi1989

Zhirnova_88, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Максимович Люся
Максимович Люся

Можно похвастаюсь? Сделала закусочных маффинов с кабачком и сыром - так здорово!

Аська Абакумова
Аська Абакумова

Надо попробовать приготовить маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком

ictile
ictile

Очень интересный рецепт маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком, сегодня обязательно попробую приготовить.

lopugye1988
lopugye1988

Мои гости требовали добавки)))

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Делала маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

anka83
anka83

Мой самый любимый рецепт маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком!!!
Я тоже так готовлю!

arina
arina

Девочки, маффины с кабачком, фетой и зеленым луком объедение.
Супер рецепт!
zhirnova_88, большое спасибо!!!

Нюта Крижановская
Нюта Крижановская

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!