Маффины с кабачком, кардамоном и лаймом

Попробуйте приготовить рецепт закусочных маффинов с кабачком и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов с кабачком, кардамоном и лаймом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 530 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 150 г
кабачки - ½ шт.
масло сливочное - 100 г
лайм - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
кардамон стручки - 2 шт.
бадьян - 1 звездочка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Кабачок вместе с кожицей натереть на крупной терке, затем просушить бумажным полотенцем.
Сливочное масло растопить.
Кардамон раздавить плоской стороной ножа и вынуть зерна.
Бадьян и зерна кардамона растереть в ступке.
Муку перемешать с разрыхлителем, измельченными специями и солью.
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать 1 ч. ложку сока.
К кабачку добавить яйцо, сахар, цедру и сок лайма, влить растопленное масло и перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и все вымешать.
Формочки для маффинов выстелить бумажными вкладышами, смазать их оливковым маслом и разложить тесто.
Выпекать маффины в разогретой духовке 15-20 минут.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Вита Украинцева

Первый раз в жизни решилась на маффинов с кабачком, кардамоном и лаймом и не получилось(((
Так обидно!!

atolilol1994

Ну и красота маффины с кабачком, кардамоном и лаймом!!!
Обязательно попробую сделать!

Вера Зудина

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Лукашик Женя

Ох, какая вкуснятина!

khorunzhaya_98

Sofiya, это просто волшебный рецепт!

zinka84

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте кукурузных маффинов с ягодами и кардамоном.

ilengan

Спасибо за рецепт маффинов с кабачком, кардамоном и лаймом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Янка Тоша

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

karolina

Это было превосходно...
чуть маффинов с кабачком, кардамоном и лаймом вместе с пальцами не слопала)

fazlyeva_72

Да маффинов с кабачком, кардамоном и лаймом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маффинов с кабачком, кардамоном и лаймом постоянно.

Усенко Анька

Sofiya!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!