Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью

Прикоп Алеся 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт морковных маффинов из муки амаранта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

Рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов б-52. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

День рождения

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • для карамели: 3 ст л коричневого сахара
  • 2 ст л сливок 20%
  • 3 довольно крупных моркови измельченной на мелкой терке
  • 150 г сахара (я брала 50 г обычного, 100 г сахара Мусковадо, но можно просто коричневого "Демерара")
  • 120 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 220 г муки
  • 1 ч.л. разрыхрытеля для теста
  • 1 ч.л. смеси пряностей для пряников (у меня мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, гвоздика)
  • 120 г миндальной муки (можно смолоть миндаль в блендере или даже грецкий орех)

Инструкция:

  1. Духовку нагреть до 180 гр

  2. Взбить миксером масло с сахаром. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать. Затем вмешать мучную смесь, добавить натертую морковь и миндальную муку.

  3. Тесто разложить по формочкам для маффинов и выпекать примерно 30 минут.

  4. Для карамели в сотейник насыпать сахар и поставить на огонь. Когда начнет плавится, осторожно добавить сливки и мешать до однородности. Окунуть верхушки маффинов в эту карамель и поставить остужаться.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yateracai1998
yateracai1998

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

pertenean
pertenean

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Надя Штыхова
Надя Штыхова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта морковные маффины с миндальной мукой и карамелью!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Дерябина Гала
Дерябина Гала

Ох, какая вкуснятина!

chernousova_91
chernousova_91

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

iraif
iraif

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Эльвина Надтока
Эльвина Надтока

Прикоп, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

hindeeme
hindeeme

Кто-нибудь готовил vagonretseptov.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-varenyem по этому рецепту? понравилось?

ofundinto1988
ofundinto1988

Делаю морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!