Печенье улитка

Испеки простое, но оригинальное на вид печенье! Очень вкусное!

Несложный рецепт вкусного и красивого печенья. Я бы даже сказала, что праздничного. Большой плюс в том, что тесто можно заморозить и использовать позже. Например, заранее подготовиться к какому-то событию или же быстренько испечь угощение к чаю, если нагрянули незапланированные гости. Попробуйте приготовить рецепт смородинового печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печенья улитка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье юбилейное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 12
Калорий: 410 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука - 3 стак. (200 мл)
Сливочное масло - 220 г
Яичные желтки - 2 шт.
Молоко - 4 ст.л.
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Какао-порошок - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль - 0.1 г

Инструкция:

Налейте в стакан половину молока, добавьте 2 ст. л. сливочного масла. Растопите в микроволновке. Положите какао и хорошенько перемешайте. Пока отставьте стакан в сторону.
В сливочное масло насыпьте сахара и взбейте до пушистости, после чего добавляйте в эту массу желтки - по одному, оба раза хорошо взбивая. Теперь влейте молоко, добавьте ваниль. Снова хорошо взбейте.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Постепенно вводите муку к остальным ингредиентам, взбивая массу на низкой скорости. Затем увеличьте скорость. Взбивайте до однородности, пока тесто не станет плотным.
Одну четверть готового теста отложите. К остальному влейте шоколадную смесь, которую приготовили в начале. Снова взбейте. Сформируйте и из ванильного, и из шоколадного теста шарики, разрежьте каждый пополам.
Раскатайте одну ванильную часть в пласт. Делать это можно между слоями полиэтиленовой пленки. В точно такой же по размерам пласт раскатайте одну шоколадную часть теста, положите этот пласт на ванильный. Заверните оба пласта в плотный рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник охлаждаться.
Повторите все то же самое с оставшимся тестом. Пусть обе заготовки полежат в холодильнике минимум полчаса, потом их нужно убрать в морозилку. Делайте это аккуратно, чтобы сохранилась форма. Держать в морозилке заготовки нужно в течение часа. Также вы можете заморозить тесто (или его часть) на будущее, если планируете печь печенье позже.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Противень застелите пергаментом. Заготовки выньте из морозилки и нарежьте кружочками. Разложите их на противне, отправьте печься в духовку на 15-20 минут.
Печенье охладите и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Видео приготовления печенья улитка

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Евгения Портянко

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lilya99

Спасибо!!!
печенье улитка СУПЕР!!!

edisen

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Даутова Ксюха

А реально это кто-нибудь готовил?

kosheleva_70

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое prosyanok_96!!!

galka

Будем пробовать!

Анюта Сусуркаева

Впервые делала печенье улитка.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

toma

Последнее время увлеклась приготовлением печенья сырного, мужу нравится.

olate1978

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печенье улитка.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

erunser1984

Готовила печенье улитка много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Гальченко Инга

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

makartsov_93

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

encito

Не перестаю удивляться! Класс!

masha

Я с дочкой делаем печенье улитка. Довольно вкусно выходит :)

Надежда Димарова

Prosyanok_96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ulomoupo

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта печенье улитка!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

adnane

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

cingil

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

nandu1972

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

eromruti1977

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».