Творожные рогалики с изюмом

zaika_83 19 отзывов

Такие рогалики из творога просто тают во рту. Вот были на столе только что - и закончились. Неожиданно. А хочется еще и еще. Я Вас предупреждаю - они очень вкусные! Ваши родные постоянно потом будут просить испечь рогалики с творогом. Попробуйте приготовить рецепт ореховых рогаликов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожных рогаликов с изюмом

Рецепт творожных рогаликов с изюмом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рогалики с сырком кири. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 600 г
  • сметана 20% 250 г
  • сливочное масло 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • творог 400 г
  • изюм 100 г
  • сахар по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу
  • ванильный сахар 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке. К маслу добавить сметану и вбить яйцо. Хорошо перемешать. Муку просеять. Добавляя муку небольшими порциями, смешивать. А затем замесить тесто. Тесто разделить на 4 части. Поставить в морозильник на 5-10 минут.

  2. Включить духовку. Вскипятить чайник. Залить изюм кипятком на 1 минуту. Воду тщательно слить. Творог размять вилкой, добавить сахар, ванильный сахар, вбить куриное яйцо (если творог не слишком сухой, то только желток). Перетереть творог до однородной массы. Добавить изюм. Перемешать. Начинка для рогаликов готова. Начинка не должна быть жидкой. Раскатать кусочек теста, подсыпая муку в кружок, толщиной около 4 мм. Острым ножом разрезать тесто на 8 частей (треугольников). На широкую часть треугольника выложить 1 ч. ложку начинки. Скатать рогалик. Так слепить все рогалики.

  3. На противень выложить подготовленные рогалики. (Противень смазывать не надо!) Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать рогалики из творога при 180 градусах до золотистого цвета (20-25 минут).

  4. Рогалики с творогом готовы! Вынуть горячими на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lashuner1973
lashuner1973

Zaika_83, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт творожных рогаликов с изюмом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

adlencen
adlencen

Очень популярно все расписано. Спасибо.

enestom
enestom

За рецепт спасибо

pastukhova_72
pastukhova_72

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

anyuta75
anyuta75

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

goman_92
goman_92

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zaika_83!!!

Нюта Лыннык
Нюта Лыннык

Это не творожные рогалики с изюмом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Агабекова Танечка
Агабекова Танечка

Сразу захотелось попробовать (люблю печенье творожные радости).

Вера Зудина
Вера Зудина

Спасибо! Люблю творожные рогалики с изюмом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

olga72
olga72

Zaika_83, большое спасибо за рецепт творожных рогаликов с изюмом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

asingon
asingon

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

alla76
alla76

Zaika_83, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Анастасия Габрись
Анастасия Габрись

Привет!
Я не ем творожные рогалики с изюмом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ekisteas
ekisteas

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
творожные рогалики с изюмом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо zaika_83)))))

atolilol1994
atolilol1994

Zaika_83, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Андрикович Виктория
Андрикович Виктория

Спасибо большое за рецепт, zaika_83.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Zaika_83, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Максимович Люся
Максимович Люся

Творожных рогаликов с изюмом просто супер, мои гости все были в восторге!!! zaika_83, спасибо!

Романтика Софья
Романтика Софья

Обязательно приготовлю на днях