Кофейный пирог с черникой

listova_81 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пирога куха. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кофейного пирога с черникой

Рецепт кофейного пирога с черникой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с вареньем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука (для теста + для заливки) 200 г + 3 ст.л.
  • масло сливочное (для теста) 100 г
  • сахар тростниковый (для теста + для заливки) 50 г + 5 ст.л.
  • разрыхлитель (для теста) 1 ч.л.
  • кофе (для теста + для заливки) 5 ст.л. + 30 мл
  • сметана (для заливки, жирность 20%) 200 г
  • сыр (для заливки) 100 г
  • черника (для начинки) 300 г

Инструкция:

  1. Неожиданное сочетание кофе и черники дает совершенно необыкновенный результат. Такой пирог порадует тонких ценителей изысканных вкусов. Для теста заварить кипятком растворимый кофе. Охладить.

  2. Смешать мягкое масло с сахаром и охлажденным кофе в чаше.

    кофейный пирог с черникой
  3. Муку с разрыхлителем просеять.

    кофейный пирог с черникой
  4. Замесить гладкое тесто.

    кофейный пирог с черникой
  5. Раскатать тесто в круг.

    кофейный пирог с черникой
  6. Переложить его в форму 20 см в диаметре, формируя высокие бортики (около 4 см в высоту). Убрать форму с тестом в холодильник на 10 минут.

    кофейный пирог с черникой
  7. Приготовить заливку. Смешать все ингредиенты в одной чаше.

    кофейный пирог с черникой
  8. Взбить миксером до объединения.

    кофейный пирог с черникой
  9. Чернику промыть и дать стечь воде.

    кофейный пирог с черникой
  10. Достать форму с тестом из холодильника. Тесто наколоть вилкой.

    кофейный пирог с черникой
  11. Выложить на тесто ягоды ровным слоем.

    кофейный пирог с черникой
  12. Вылить сверху заливку.

    кофейный пирог с черникой
  13. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-60 мин Готовый пирог вынуть из печи. Остудить, не вынимая из формы. Лучше всего, если пирог приготовить накануне и дать ему созреть в холодильнике.

    кофейный пирог с черникой
  14. Приятного аппетита!

    кофейный пирог с черникой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Майя Шмидт
Майя Шмидт

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кофейный пирог с черникой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кофейный пирог с черникой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

dorokhina_90
dorokhina_90

Обязательно приготовлю!
listova_81, спасибо!

suprunenko_91
suprunenko_91

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ksyukha
ksyukha

Хороший рецепт. Спасибо

zagidullina_97
zagidullina_97

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кофейного пирога с черникой очень аппетитно выглядит!!!

galka
galka

Очень вкусно! Люблю кофейный пирог с черникой!

tooltiomy
tooltiomy

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Элона Хина
Элона Хина

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирога с помидорами, тоже очень понравилось.

cunelalee
cunelalee

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

marianna
marianna

Как вкусно! Я полюбила кофейный пирог с черникой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Айсина Зоя
Айсина Зоя

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

estont1982
estont1982

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..