Датский пирог

Рецепт датского пирога

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сеялка для муки

Инструкция:

1. В небольшой миске смешайте 125 грамм размягченного сливочного масла, 50 мл молока, кокосовую стружку и коричневый сахар. Перемешайте руками.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом квадратную (20-22 см) или круглую форму. Можете воспользоваться бумагой для выпечки, так же смазав ее маслом.

3. Просейте муку с разрыхлителем.

4. Растопите 50 грамм сливочного масла и смешайте с 200 мл молока.

5. Хорошо взбейте яйца с белым сахаром и ванилью. Затем постепенно введите мучную смесь. После вмешайте молочную.

6. Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте примерно 20 минут до готовности.

7. Увеличьте температуру в духовке до 225 градусов.

8. Достаньте пирог из духовки и быстро смажьте приготовленным топпингом. Отправьте в духовку на 5-10 минут.

9. Охладите и порежьте на квадратики или сегменты.