Пирог с печенью

На тонком хрустящем тесте. Очень вкусный пирог, улетел за считанные минуты. На форму диаметром 28 см. Попробуйте приготовить рецепт датского пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога с печенью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лаймовый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 8
Калорий: 239 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
вода холодная 3 ст.л.
мука 200 г
соль 0.5 ч.л.
печень говяжья 300 г
лук репчатый 1 шт.
морковь сырая 1 шт.
помидор 1 шт.
кинза свежая 1 шт.
соль 1 щеп
перец черный молотый 1 щеп.

Инструкция:

Тесто. К слив. маслу добавить яйцо, растереть. Добавить холодную воду, соль. В последнюю очередь добавить муку, замесить тесто гладкое, эластичное. Убрать в холод а 30 мин А в это время займемся начинкой.
Начинка. Луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Сделать зажарку. Печень нарезать мелкими кубиками, добавить к луку с морковью. Посолить, поперчить, и еще мин5 подержать на огне, помешивая. Измельчить печень в блендере.
Помидор нарезать кружками, мелко нарезать зелень.
Разделить тесто на 2 части, одну чуть больше другой. Большую часть теста выложить в разъемную форму, распределить руками по дну, сделать бортики. Выложить на дно печень, заатем помидор, посыпать зеленью. Оставшееся тесто раскатать, нарезать на полоски, сделать решетку поверху пирога.
Выпекать в духовке 25-30 мин при температуре 200-220 до зарумянивания.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

tanyusha86

Idiliont! Спасибо за рецепт!
пирог с печенью готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

anseser1975

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирог с печенью.
Раньше думала, что пирог с печенью, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ksyusha

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

anastasiya92

Не перестаю удивляться! Класс!

tataisu

Это было превосходно...
чуть пирог с печенью вместе с пальцами не слопала)

Джульетта Татаева

Девочки, пирог с печенью объедение.
Супер рецепт!
idiliont, большое спасибо!!!

Шаршукова Лизавета

А я также заинтересовалась тыквенным пирогом.

ilowhelse1995

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирога с печенью!