Пирог из тыквы

Песочная основа, яркий карамельный аромат и нежнейшая мусс-начинка. Любителям тыквы посвящается!:) Попробуйте приготовить рецепт пирога с вареньем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога из тыквы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 198 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 250 г
маргарин - 100 г
соль - 1 щепотка
вода - 5 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сливки - 50 мл
джин - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
яичные желтки - 2 шт.
чернослив - по вкусу

Инструкция:

Холодный маргарин растереть в крошку с мукой и солью
Добавить жидкость и быстро замесить тесто
Огнеупорную форму смазать жиром (слив/раст. масло, маргарин, кулинарн. жир) ; тесто раскатать скалкой или распределить руками уже в форме; наколоть вилкой, отправить в холодильник
Запеченную в духовке тыкву отделить от кожуры, измельчить в блендере, добавить яйца (у меня попалась очень сочная тыква, поэтому взяла 1 яйцо + 1 желток)...
Добавить джин, сливки - перемешать до однородности...
Очередь сахара, соли и специй. Не переборщите особенно с гвоздикой ;) у нее очень резкий запах, а здесь главный герой - Тростиковый Сахар, который сам по себе обладает карамельным запахом, а мы же не хотим перебивать этот прекрасный натуральный аромат? ;)
Достаем нашу основу из холодильника, прокалываем вилкой, покрываем пергаментом, и выпекаем с грузом (фасоль, горох) около 15 минут при температуре 180"С
Убираем с коржа груз, нарезаем чернослив, выкладываем на песочную основу, посыпаем сахаром и выливаем тыквенную смесь
Запекать при той же температуре 40-60 минут, в зависимости от размеров вашей формы и высоты пирога. Оставить минимум на 2-4 часа (я всегда оставляю на ночь), подавать посыпав сахарной пудрой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Карпова Леся

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с тыквой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

woutis

Королёва, это просто волшебный рецепт!

Алла Кашури

Спасибо за вкуснатищу!!!

odsotonsi

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Ксюша Мужичок

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тыквенный пирог получается здорово!

Эльвина Надтока

ОО, мой любимы рецептик пирога с тыквой

mongimati

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в пироге с тыквой. Посмотрите еще vagonretseptov.ru/vypechka/pirogi/pirog-limonnik, надеюсь, что рецепт не разочарует.

catedes

Королёва, замечательный рецепт пирога с тыквой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Люля Меликсетян

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

esedastar

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)