Пирог с курицей и черникой

Елена Шашкина 14 отзывов

Я считаю, что это лучший рецепт пирога с курицей, потому что курица здесь не простая, а глазированная, с абрикосовым джемом ТМ МахеевЪ. А еще здесь сдобное тесто на сливках, начинка из ягод, а прослойки из блинчиков. В общем, мега-пирог. Попробуйте приготовить рецепт пирога блинного с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога с курицей и черникой

Рецепт пирога с курицей и черникой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с курицей и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

3 ч

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 1520 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг
  • сливки 20% - 250 мл
  • яйца куриные - 3 шт.
  • дрожжи сухие - 1 пакет
  • сливочное масло - 50 г
  • сахар - 50 г
  • соль - 1 ч.л.
  • молоко - 1 стак.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - ½ стак.
  • куриное филе - 500 г
  • черника - 150 г
  • абрикосовый джем ТМ «МахеевЪ» - 150 г
  • перец горошком - 4 шт.
  • перец душистый - 3 шт.
  • тимьян - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.

Инструкция:

  1. 100 мл воды подогреть немного, вода не должна быть горячей. Всыпать щепотку сахара и дрожжи, размешать, оставить на 15 минут. Должна подняться шапочка.

  2. Сливки немного подогреть со сливочным маслом, чтоб масло разошлось. Остудить до 40 С примерно.

    пирог с курицей и черникой
  3. Просеять муку, добавить соль, сахар, перемешать. Вылить дрожжи, сливки и замесить тесто. Тесто получится крутое, оно не должно липнуть к рукам. Оставить на 2 часа подходить. Затем тесто обмять и оставить еще на 30 минут.

    пирог с курицей и черникой
  4. Тем временем приготовить тонкие блинчики. Соединить молоко, яйцо и муку, добавить щепотку соли и сахара. Взбить миксером. Дать постоять 10 минут и пожарить 10-12 тонких блинчиков.

    пирог с курицей и черникой
  5. Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде. Растолочь оба вида перцев с солью в ступке и добавить к курице с тимьяном.

    пирог с курицей и черникой
  6. Добавить джем ТМ МахеевЪ к курице и обжарить.

    пирог с курицей и черникой
  7. Тесто раскатать в большой круг. Выложить в форму (22 см).

    пирог с курицей и черникой
  8. Выложить часть ягод.

    пирог с курицей и черникой
  9. Выложить половину блинчиков. Затем разложить оставшиеся ягоды и накрыть оставшимися блинчиками.

    пирог с курицей и черникой
  10. Выложить курицу.

    пирог с курицей и черникой
  11. Края теста поднять и защипнуть. Смазать верх пирога взбитым яйцом.

    пирог с курицей и черникой
  12. Выпекать пирог при 180 С 35-40 минут. Приятного аппетита!

    пирог с курицей и черникой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Юмабаева Тоня
Юмабаева Тоня

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

martutel1971
martutel1971

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Люда Ярыгина
Люда Ярыгина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Рассыхаева Маргарита
Рассыхаева Маргарита

Брависсимо!

Тома Подковырина
Тома Подковырина

Елена, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пирога с курицей и черникой.
Сделали с мамой вечером, объедение!

kolyanovich_93
kolyanovich_93

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в пироге с курицей и черникой. Посмотрите еще vagonretseptov.ru/vypechka/pirogi/pastushii-pirog, надеюсь, что рецепт не разочарует.

365dnei
365dnei

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Босенко Диана
Босенко Диана

Спасибо, замечательный рецептик, пирог с курицей и черникой класс!

yuska
yuska

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пирога с курицей и черникой очень аппетитно выглядит!!!

zinka82
zinka82

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пирог с курицей и черникой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

nitederer2004
nitederer2004

Посмотрела на фото пирога с курицей и черникой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

alisa83
alisa83

Елена спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

ucimracra
ucimracra

Пирог с курицей и черникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

necimbo
necimbo

Да да вкусняха)