Шоколадные брауни

Шоколадные брауни - это невыразимо вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые несложно приготовить в домашних условиях. Делюсь довольно простым рецептом вкуснейшего десертика. Попробуйте приготовить рецепт бананового брауни. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадных брауни

Шоколадные брауни - это такие шоколадные тортики коричневого цвета, за которые они, собственно, и получили свое название - брауни с английского переводится как коричневатый. Этот тортик, насколько знаю, был изобретен в США где-то в 19-ом веке, однако сегодня прекрасно известен во всем мире. Брауни отлично сочетается с кофе. По своей текстуре напоминает нечто среднее между печеньем и кексом, однако описать словами достаточно сложно - надо пробовать. Что ж, удачи в приготовлении!:)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брауни с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 1270 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Ванильная эссенция — 1 ст.л.
Сахар — 200 г
Шоколадные чипсы — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Мука — 100 г
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Инструкция:

170 граммов сливочного масла взбиваем до легкой воздушности с сахаром.
Добавляем с смесь слегка взбитое яйцо, продолжая взбивать всю массу.
Взбиваем до воздушности. Масса должна получиться очень воздушной - как на фото.
Шоколад растапливаем на водяной бане (для наглядности смотрите фото).
Добавляем в смесь растопленный шоколад и ванильную эссенцию. Взбиваем до однородности.
В другой миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и орехи. По рецепту должны быть грецкие, но у меня были только такие - получилось не хуже.
Смешиваем шоколадную смесь с мучной.
Замешиваем тесто из получившейся массы, равномерно выкладываем его в форму для выпекания, присыпанную мукой и слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
Тем временем займемся глазурью - не менее важной частью нашего блюда. В кастрюльку кладем сливки, доводим на медленном огне до кипения, снимаем с огня и смешиваем с шоколадными чипсами (можно просто нарубить кусочки шоколада).
Размешиваем до однородности.
Добавляем в глазурь оставшиеся 30 граммов сливочного масла.
Хорошенько взбиваем миксером до однородности.
Убираем глазурь в холодильник минут на 10-15.
Готовый тортик достаем из духовки и равномерно смазываем шоколадной глазурью.
Нарезаем на порционные кусочки - и готово!:) Подавать холодным. Приятного аппетита!

Видео приготовления шоколадных брауни

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

bilas

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Круль Евгения

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Танюша Яшнева

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

raevskaya_77

Приготовила шоколадные брауни-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

nika74

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Маша Толстоухова

Рецепт в закладки, также как и брауни с орехами.

Чугрова Саша

Спасибо за рецепт шоколадных брауни, он мне пригодился.

alesya

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tofrengit

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

sofya84

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Стеблина Зоя

Борис, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Эльвина Котлярская

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

khorunzhaya_98

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

timead

Очень простой рецепт шоколадных брауни, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шоколадных брауни из магазина.;)
Спасибо Вам, Борис, за рецепты.

Милютина Анька

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Эльвина Надтока

Кому посчастливилось отведать шоколадные брауни — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

nadya81

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

estont1970

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

khorunzhaya_98

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Ерастова Полина

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать