Шоколадные брауни

Борис 20 отзывов Видео рецепт

Шоколадные брауни - это невыразимо вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые несложно приготовить в домашних условиях. Делюсь довольно простым рецептом вкуснейшего десертика. Попробуйте приготовить рецепт бананового брауни. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадных брауни

Рецепт шоколадных брауни

Шоколадные брауни - это такие шоколадные тортики коричневого цвета, за которые они, собственно, и получили свое название - брауни с английского переводится как коричневатый. Этот тортик, насколько знаю, был изобретен в США где-то в 19-ом веке, однако сегодня прекрасно известен во всем мире. Брауни отлично сочетается с кофе. По своей текстуре напоминает нечто среднее между печеньем и кексом, однако описать словами достаточно сложно - надо пробовать. Что ж, удачи в приготовлении!:)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брауни с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1270 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 г
  • Ванильная эссенция — 1 ст.л.
  • Сахар — 200 г
  • Шоколадные чипсы — 1 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Инструкция:

  1. 170 граммов сливочного масла взбиваем до легкой воздушности с сахаром.

  2. Добавляем с смесь слегка взбитое яйцо, продолжая взбивать всю массу.

    шоколадные брауни
  3. Взбиваем до воздушности. Масса должна получиться очень воздушной - как на фото.

    шоколадные брауни
  4. Шоколад растапливаем на водяной бане (для наглядности смотрите фото).

    шоколадные брауни
  5. Добавляем в смесь растопленный шоколад и ванильную эссенцию. Взбиваем до однородности.

    шоколадные брауни
  6. В другой миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и орехи. По рецепту должны быть грецкие, но у меня были только такие - получилось не хуже.

    шоколадные брауни
  7. Смешиваем шоколадную смесь с мучной.

    шоколадные брауни
  8. Замешиваем тесто из получившейся массы, равномерно выкладываем его в форму для выпекания, присыпанную мукой и слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.

    шоколадные брауни
  9. Тем временем займемся глазурью - не менее важной частью нашего блюда. В кастрюльку кладем сливки, доводим на медленном огне до кипения, снимаем с огня и смешиваем с шоколадными чипсами (можно просто нарубить кусочки шоколада).

    шоколадные брауни
  10. Размешиваем до однородности.

    шоколадные брауни
  11. Добавляем в глазурь оставшиеся 30 граммов сливочного масла.

    шоколадные брауни
  12. Хорошенько взбиваем миксером до однородности.

    шоколадные брауни
  13. Убираем глазурь в холодильник минут на 10-15.

    шоколадные брауни
  14. Готовый тортик достаем из духовки и равномерно смазываем шоколадной глазурью.

    шоколадные брауни
  15. Нарезаем на порционные кусочки - и готово!:) Подавать холодным. Приятного аппетита!

    шоколадные брауни

Видео приготовления шоколадных брауни

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
bilas
bilas

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Круль Евгения
Круль Евгения

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

raevskaya_77
raevskaya_77

Приготовила шоколадные брауни-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

nika74
nika74

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Маша Толстоухова
Маша Толстоухова

Рецепт в закладки, также как и брауни с орехами.

Чугрова Саша
Чугрова Саша

Спасибо за рецепт шоколадных брауни, он мне пригодился.

alesya
alesya

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tofrengit
tofrengit

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

sofya84
sofya84

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Борис, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

timead
timead

Очень простой рецепт шоколадных брауни, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шоколадных брауни из магазина.;)
Спасибо Вам, Борис, за рецепты.

Милютина Анька
Милютина Анька

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Эльвина Надтока
Эльвина Надтока

Кому посчастливилось отведать шоколадные брауни — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

nadya81
nadya81

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

estont1970
estont1970

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Ерастова Полина
Ерастова Полина

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать