Американские пышные пончики в глазури

Попробуйте приготовить рецепт творожных пончиков в глазури. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт американских пышных пончиков в глазури

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пончики в глазури из маршмеллоу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 325 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

масло сливочное 50 г
яйца 1 шт.
мука 2 стак.
сахарная пудра 1/2 стак.
молоко 1/2 стак.
ванильный экстракт 2 ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.

для шоколадной глазури:

сахарная пудра 100 г
шоколад 100 г
вода 3 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.

Инструкция:

Включить для прогрева до 200 градусов духовку. Растереть с сахаром яйцо, добавить жидкое сливочное масло и сахарную пудру, очень хорошо все перемешать. Влить осторожно молоко, частями, с перемешиванием, всыпать смесь муки с разрыхлителем до образования тягучего и густого теста. Прикрыть миску пленкой, убрать на полчаса в холод.
Достать миску с тестом, добавляя маленькими порциями муку, вымесить его до гладкости и эластичности, раскатать в сантиметровый пласт и сформовать колечки пончиков. Выстелить противень пергаментом, переложить заготовки пончиков, задвинуть на треть часа в духовку. Пончики должны увеличиться в размере, приобрести красивый загар, противень достать и дать пончикам остыть.
Для глазури нагреть кусочки шоколада с небольшим количеством воды до состояния однородной пасты. Добавить размягченное хорошее сливочное масло вместе с сахарной пудрой, растереть до однородного состояния. Полученную массу переложить в широкую миску, чтобы было удобно погружать в нее пончики. Готовый американские пышные пончики в глазури разложить на большом блюде и присыпать стружкой из кокоса, или цветной присыпкой.