Пончики к завтраку

Рецепт от пользователя Марии Lunetta Попробуйте приготовить рецепт быстрых пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пончиков к завтраку

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пончики со сгущенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 300 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 530 г
дрожжи прессованные 8 г (или 4 г сухих)
соль 5 г
сахар 60 г
вода 310 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 30 г
сахарная пудра для посыпки
растительное масло для фритюр

Инструкция:

Вечером замешиваем тесто. Дрожжи развести в теплой воде с солью и сахаром. Добавить яйцо и масло, размешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто мягкое, прилипает к рукам - так и должно быть, не пугайтесь) Тесто накрываем полотенцем и ставим в холодильник. В холодильнике оно будет подходить всю ночь 8-12 часов. А мы спокойно ложимся спать) Утром заглядываем в холодильник, тесто увеличилось в размерах в два раза. Немножко подогреваем его: для этого автор советует переложить тесто в герметичный (это важно!) пакет, а пакет опустить в теплую воду на 3-4 минуты. Далее делим тесто на шарики 30-60 г Чтобы тесто не липло к рукам, ладони смазываем растительным маслом. Муку лучше не использовать, она будет гореть при обжаривании пончиков. Разделили тесто на шарики и оставили их "отдыхать" на полчаса. Разогреваем масло. Я жарила пончики в сковороде с толстым дном. Чтобы определить, хорошо ли разогрелось масло, опускаем в него деревянную лопатку, вокруг нее должны образовываться пузырьки. "Дырявим" пончики. Автор использует деревянную палочку, я - просто протыкала шарики большим и указательным пальцами, немножко растягиваем тесто, так как при жарке пончики увеличатся в объемах в 2-2,5 раза, дырка может затянуться) И обжариваем пончики до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо, посыпаем пудрой.

Видео приготовления пончиков к завтраку

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

ofranes

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пончики к завтраку у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ogiri1974

Обязательно приготовлю!
sasha99, спасибо!

encito

Когда в первый раз попробовала пончики к завтраку, мне не понравилось.

shadrova_72

Только что доела пончики к завтраку!!! очень вкусно!!!

ercutegr

Обалденно:)
спасибо за идейку пончиков к завтраку.

tetushkina_86

Однозначно в закладки, как и рецепт пончиков дрожжевых.

Клочко Томара

Sasha99, рецепт замечательный, спасибо!

tasha94

Спасибо! Люблю пончики к завтраку!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Эльвина Котлярская

Сегодня буду готовить!

orsout

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Юмабаева Тоня

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

edsutior

Sasha99, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Светлана Мельник

Sasha99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

zhorina_85

Готовила пончики к завтраку первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

aritoresi

Именно пончики к завтраку часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Дария Чижовская

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

uldofleds1970

Очень хороший и вкусный рецепт пончиков к завтраку, оценили и полюбили, спасибо!

yasyac1994

Очень своевременно выставлен рецепт. sasha99, Спасибо!

Ира Клеткина

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!