Творожные пончики по госту

Рецепт с просторов интернета - неизвестному автору - отдельное спасибо! У нас на сайте подобного ГОСТовского рецепта не нашла - так что решила выложить, уж очень удачные и быстрые пончики получаются. Плюс - подстроила рецепт под небольшое количество продуктов (у меня вышло 7 пончиков по 50 г) - чтобы быстренько поджарить и скушать слегка теплыми без остатка и без зазрения совести про лишние сантиметры. Главное - подходящая компания для поедания, где только успевай схватить свой единственный пончик! Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт нежных творожных пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожных пончиков по госту

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мамины творожные пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 12
Калорий: 316 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

творог 210 г
яйцо 50 г (у меня вышло одно яйцо целиком и немного белка от второго)
сахар 20 г
мука 115 г
соль 1 г
сода 2 г
кислота лимонная 1 щепотка
несколько капель воды
масло для жарки

Инструкция:

1. Творог пробиваем блендером. 2. Желток отделяем и растираем с сахаром. 3. К творогу добавляем получившийся желток. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. 4. Оставшийся белок взбиваем с солью в крепкую пену, добавляем к тесту. Перемешиваем. 5. В ложку отмеряем соду, прибавляем малюсенькую (!) щепотку лимонной кислоты и несколько капель воды. Добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем. 6. Смазываем руки растительным маслом и формируем пончики. Жарим как угодно (в мультиварке, фритюрнице, на сковороде) до золотистого цвета. Я жарила где-то по 8 минут с каждой стороны, учитывая размер пончиков (по 50 г). Вы можете уменьшить или увеличить размер пончиков и ориентироваться по времени самостоятельно. ГОСТовские пончики формируются из расчета 80 г на порцию, но мне это показалось многовато и долго для жарки. 7. Слегка остывшие пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео приготовления творожных пончиков по госту

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

marianna

Всё круто, всё вкусно, спасибо Кирпиченко за твои рецепты.))))

entontono1995

А у меня творожные пончики по госту прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Кирпиченко, спасибо за рецептик!!!

semidd

Кирпиченко, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант творожных пончиков по госту.
Мне он нравится больше других.

lyalicheva_85

Мой парень просто обожает творожные пончики по госту))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

yateracai1998

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

incedelse

Кирпиченко!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

cingil

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

scherbina_91

Очень понравился рецепт vagonretseptov.ru/vypechka/ponchiki/tvorozhnye-ponchiki-v-glazuri, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Галка Батыршина

Кирпиченко, спасибо.
Приготовила творожные пончики по госту.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

tanechka73

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

rolyilaro1990

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили творожные пончики по госту.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

arangonda

Вкуснятина, обожаю творожные пончики по госту
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Кирпиченко :)

Спутай Зоя

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

utoofiroo

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

serafima

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

shashmurina_94

Кирпиченко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех творожных пончиков по госту.

edisen

Кирпиченко, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт творожных пончиков по госту!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

prisyazhnyuk_92

Кирпиченко, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
творожные пончики по госту просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!