Уханова Соня 8 отзывов Видео рецепт
Коврижку готовить не так уж сложно, как можно подумать из названия. Когда-то это слово меня пугало. На самом деле, это невероятно просто! Вот, как приготовить постную коврижку с апельсиновым соком. Попробуйте приготовить рецепт постной шоколадной коврижки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Постную коврижку готовить ничуть не сложнее, чем обычную. Это, в общем-то, и есть так называемый кекс, к которому мы все так привыкли. Да, почему-то иностранные слова бывают нам привычнее, чем наши, исконно русские. А ведь еще недавно коврижками торговали на базарах и пекли в каждой избе по праздникам. Давайте возрождать традиции!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постную коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Для приготовления этого десерта я решила взять натуральный апельсиновый фреш. Для него мне понадобилось 4 апельсина, которые я выдавила вручную. Мякоть, кстати, можно провернуть ложкой. Небольшие волокна мякоти коврижке не повредят! Но перед тем, как выдавливать сок, я сначала потерла апельсины на терке и сняла с кожуры цедру. Она тоже пойдет в тесто.
Смешиваем растительное масло с апельсиновым соком. Досыпаем сахар, разрыхлитель, тертые корицу и гвоздику. Доливаем рюмку коньяка. Просеиваем через сито муку, хорошенько взбивая массу миксером.
Теперь берем орешки. У меня остались с лета грецкие. Наколю их и очищу от скорлупы. Заранее замочите изюм в теплой воде. Так вы сведете к минимуму возможный хруст на зубах. Промытый изюм и раскрошенные орехи кладу в тесто, все тщательно размешиваю.
Смазываем форму для выпечки. Выкладываем тесто, а сверху посыпаем ягодкой, какую найдете, на свое усмотрение. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 45 минут. Коврижка будет готова, когда вилка попадет в сухое тесто. Достаем выпечку, посыпаем сверху кунжутом и накрываем полотенцем. Подавать можно в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Пряники
Постная коврижка в мультиваркеПряники
Постная шоколадная коврижкаПряники
Шоколадная постная коврижкаПряники
Постная морковная коврижкаПряники
Постная яблочная коврижкаПряники
Постная коврижка медоваяПряники
Постная коврижка
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы постную коврижку с апельсиновым соком готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Мой любимый человек очень любит постную коврижку с апельсиновым соком и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Уханова одно удовольствие!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Кто-нибудь готовил постную коврижку с какао монастырская по этому рецепту? понравилось?
Попробую это блюдо. Спасибо!