Лимонный сырник на шоколадной основе

Рецепт лимонного сырника на шоколадной основе

Инструкция:

1. Печенье пробить в крошку в блендере или потолочь толкушкой, добавить мягкое масло и какао. Массу перемешать, она должна быть вязкой и не сильно крошиться.

2. Утрамбовываем массу в формы для маффинов толкушкой (у меня вышло 6 шт, форма силиконовая, маслом не смазываю).

3. Далее с лимона снимаем цедру. Творог, сахар, масло, яйца, кефир просто пробиваем блендером погружным в однородную воздушную массу. Добавим цедру и перемешаем.

4. На шоколадную основу выкладываем творожную массу и запекаем около 20-30 мин в предварительно разогретой до 180 С духовке. Я полностью остудила в формах и только затем аккуратно извлекла, пройдясь ножом по стенкам силиконовой формы. Украсить по желанию, полить соусом, вареньем, как любите и приятного аппетита!