Сырники без муки и соды

Я решила поделиться своим рецептом сырников, т. к. порывшись в ваших рецептах не нашла такого. А сырники получаются прекрасные, не растекаются, не опускаются и никаких жидких сюрпризов внутри. Попробуйте приготовить рецепт сырников без муки в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырников без муки и соды

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала смородиновые сырники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 253 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

творог (домашний, не мокрый) 500 г
яйцо куриное (домашнее) 2 шт.
крупа манная 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
крахмал картофельный 2 ч.л.
мука пшеничная (для обваливания)
масло растительное (для жарки)
ванилин (или ванильный сахар)

Инструкция:

1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки. 2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты. 3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой. 4. Добавляем крахмал 5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).
Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
Подавать на стол немного охлажденными