Картофельная запеканка с грибами

Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с грудкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельной запеканки с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с грибами в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Запекать

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 274 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель 1,5 кг
Опята свежие (или шампиньоны) 1 кг
Масло сливочное 100 г
Лук репчатый (крупный) 3 луковицы
Яйца куриные 1 шт.
Молоко 150 мл
Сыр (твердый) 200 г
Укроп
Петрушка
Масло растительное рафинированное
Сухари панировочные (или мука)
Соль
Сметана (для украшения)
Лук зеленый (перо) (для украшения)

Инструкция:

1.
Очистить луковицы.
Мелко нарезать.
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Мелко нарезать грибы.
Обжарить в растительном масле.
Смешать с луком, посолить.
2.
Очистить и отварить картофель (не забудьте его посолить!).
Размять его в пюре, добавив сливочное масло, молоко и одно яйцо.
3.
Форму для запеканки смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
Выложить в форму половину картофельного пюре.
Разровнять лопаткой.
Сверху на слой картофельного пюре выложить грибы с луком.
Разровнять.
В оставшуюся часть пюре добавить рубленой зелени, перемешать.
Выложить слоем на грибы.
Разровнять лопаточкой.
Поставить в духовку, разогретую до 180 С.
4.
Выпекать картофельную запеканку 25 минут.
Спустя это время вынуть запеканку и посыпать ее тертым сыром.
Поставить в духовку еще на 10 минут.
Когда сыр расплавится и станет слегка золотистым, запеканку можно доставать - она готова.
Подавать запеканку горячей, со сметаной, сверху ее можно посыпать зеленым луком и свежей зеленью.

Видео приготовления картофельной запеканки с грибами

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

anya

Ksyukha, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ungat

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею картофельной запеканки с грибами.

aritoresi

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Петух Александра

Какая красота…

Бучкина Танечка

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

ksyukha

Спасибо! Беру в закладки.

diana92

Ksyukha, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельной запеканки с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

olga96

Замечательный рецепт. Думаю, любителям картофельной запеканки с мясными шариками должно понравится.

yuska

Ksyukha спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dedrirti1987

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Никитенко Анюта

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Людочка Джулян

Отличная тема:) уже в закладке.

Танюша Фаландышева

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Анастасия Габрись

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

olga

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела картофельную запеканку с грибами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Бучкина Танечка

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!