Картофельная запеканка с фаршем и грибами
tatyana84 5 отзывов Видео рецепт
Запеканка с фаршем, грибами и картошкой - настоящая вкуснятина. Особенно мужчины оценят такой обед - на все сто процентов! Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с грудкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт картофельной запеканки с фаршем и грибами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с фаршем в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Картофель – 5-6 шт.
- Фарш свиной – 300 г
- Вешенка – 150-200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубка (или 1 ч.л. сухого чеснока)
- Масло растительное – 70 мл
- Сыр сулугуни – 40-50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана – 3-4 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
Инструкция:
-
Сегодня хочу предложить очень вкусное блюдо - картофельную запеканку с фаршем и грибами. У моего мужа это самая любимая запеканка из картофеля - получается сочно и очень ароматно. Благодаря немалому количеству ингредиентов запеканка - достаточно сытная, отлично подойдет для обеденного стола. Фарш можно использовать любой, у меня в этот раз был обычный свиной, но для более легкого варианта можно брать фарш курицы или индейки.
-
Для приготовления запеканки с картофелем, фаршем и грибами сразу подготовьте все продукты по списку.
-
Вешенку вымыть, слегка отжать от лишней влаги и нарезать кубиками, также можно брать любые другие грибы. Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками среднего размера. Прогреть сковороду с растительным маслом, отправить туда лук и вешенку, жарить примерно 5-7 минут на среднем огне.
-
Отдельно обжарить фарш, разбивая его лопаткой. В одной миске смешать фарш и грибы с луком.
-
Сполоснуть и нарезать мелко один помидор, переложить его к фаршу с грибами. Также нарубить 5-6 веточек свежей петрушки, переложить зелень к помидорам и остальным ингредиентам.
-
Добавить соль, перец, сухой чеснок, или свежий, выдавленный на прессе. Перемешать ингредиенты.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом, также прогреть духовку и установить 170-180 градусов. Молодой картофель очистить, сполоснуть и натереть тонкими пластинами. Выложить картофель в форму первым слоем, немного посолить и поперчить.
-
Поверх равномерно разложить всю приготовленную смесь из фарша, грибов и томатов.
-
Смазать фарш сметаной, нарезать пластинами оставшийся помидор, разложить его поверх сметаны.
-
Немного притрусить запеканку сыром сулугуни, натерев его средней стружкой. Запекать картофель примерно 20 минут. Так как ингредиенты все почти готовы, а картофель молодой, да и нарезан достаточно тонко, то этого времени должно хватить для полного приготовления блюда.
-
Картофельная запеканка с фаршем и грибами готова к подаче на стол.
-
Приятного вам аппетита!
Видео приготовления картофельной запеканки с фаршем и грибами
Запеканки
Картофельная запеканка с соусом Бешамель
Запеканки
Картофельная запеканка по-итальянски
Запеканки
Диетическая картофельная запеканка
Запеканки
Картофельная запеканка с сосисками
Запеканки
Картофельная запеканка с грудкой
Запеканки
Картофельная запеканка с фаршем
Запеканки
Нежная картофельная запеканка
Комментарии к рецепту
Спасибо tatyana84, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ты просто кудесница.
А картофельная запеканка с фаршем и грибами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельная запеканка с фаршем и грибами очень похвалила.
Вот это ДААААА!!!