Запеканка из кабачков с пастой

Попробуйте приготовить рецепт диетической запеканки из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из кабачков с пастой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Лакто

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 10
Калорий: 685 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 кг молодых кабачков
450 г пасты «птитим»
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
100 г твердого выдержанного сыра
50 мл белого сухого вина
300 мл овощного бульона
большая горсть сухарей панко
25 г сливочного масла
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

Натрите сыр на мелкой терке. Нарежьте длинными тонкими ломтиками 200 г кабачков. Обжарьте их на среднем огне в смеси 2 ст. л. оливкового и сливочного масла, по 2 мин с каждой стороны.
Натрите оставшиеся кабачки на крупной терке. Очистите и измельчите лук и чеснок, обжарьте в большой сковороде в оливковом масле, 3 мин Добавьте натертые кабачки. Увеличьте огонь и готовьте 3-4 мин, помешивая.
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте в сковороду птитим. Готовьте, перемешивая, 1 мин Посолите, поперчите. Влейте вино и продолжайте готовить еще 1-2 мин Влейте бульон и готовьте еще 3-4 мин Снимите с огня, добавьте 3/4 тертого сыра. Перемешайте.
Переложите смесь из сковороды в жаропрочную форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху выложите обжаренные ломтики кабачков. Запекайте в духовке при 180 С 15 мин
Смешайте оставшийся тертый сыр с панко, посыпьте запеканку и верните в духовку на 7-10 мин Подавайте запеканку горячей, с печенкой.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Суворова Алиса

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

daceadipe2002

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

valtseva_72

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

alla76

Сделала по вашему рецепту запеканку из кабачков с пастой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Светлана Мельник

Ishangou!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Таня Нечай

Замечательный способ приготовления запеканки из кабачков vagonretseptov.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kabachkov. Мне так нравится!