Огуречно-томатная приправа в стиле аджики

ilincid2003 16 отзывов

Во-первых, это не аджика, а только вариации на ее тему. Во-вторых, приправа эта готовится просто и в меру быстро. В-третьих, рецепт базовый и вы можете сами улучшить вкус этой приправы. Можно использовать уже заранее запеченный чеснок и сладкий перец, добавить любимые специи и пряности (особенно хорошо чувствует себя здесь перец чили), но в целом, блюдо получается - огонь! Такую приправу хорошо подавать к мясу или рыбе на гриле, а можно просто есть с хлебом или даже пресными вафлями. Попробуйте приготовить рецепт огуречно-ананасовой сальса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт огуречно-томатной приправа в стиле аджики

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огуречно-мятный холодный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 13
Калорий: 330 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1,2 кг мясистых помидоров, лучше бурых
600-700 г сладкого перца
100 г коричневого сахара
100 мл яблочного уксуса
120-140 мл растительного масла без запаха
1,5-2 ст.л. соли
2,5 кг крепких сочных огурчиков
2 головки молодого чеснока
тертая цедра половины лимона, по желанию

Инструкция:

Помидоры лучше всего бланшировать, чтобы избавиться от кожицы. Вместе с цветным перцем (без семян и перегородок) пропустите через мясорубку.
Добавьте сахар, растительное масло и соль. Переложите в кастрюлю с толстым дном и проварите на среднем огне, помешивая 8 мин
Огурчики нарежьте небольшими кубиками (с семечками ли без, по желанию). Добавьте в кастрюлю. Готовьте еще 5 мин
Чеснок нарежьте ломтиками. Уменьшив огонь, добавьте в кастрюлю вместе с уксусом и цедрой, по желанию. Прогревайте 3-5 мин Снимите с огня, немного охладите и разложите по стерилизованным банкам, закатайте и храните в холодном месте.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Анастасия Говзан

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

sofiya73

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит огуречно-томатную приправа в стиле аджики.

serafima85

Спасибо!!!
огуречно-томатная приправа в стиле аджики СУПЕР!!!

quteechol

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

manya

Отличная тема:) уже в закладке.

barta_71

Фотки очень аппетитные, как в в огуречно-мятном холодный суп.

Аня Небоженко

Очень, очень, очень вкусно!!!

tisendis

Ilincid2003, я всегда доверяю твоим рецептам!

Милютина Анька

Огуречно-томатная приправа в стиле аджики супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за огуречно-томатная приправа в стиле аджики:)))

ulomoupo

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

chernoguzova_98

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ererorori

Чудненький рецепт)))

illiss

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Шило Кристина

Приготовила огуречно-томатную приправа в стиле аджики…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Максимович Люся

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать огуречно-томатную приправа в стиле аджики.
Раньше думала, что огуречно-томатную приправа в стиле аджики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

esitathe2003

Делаю огуречно-томатную приправа в стиле аджики который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!