Лечо из перца, помидоров и лука

Олеся Фалеева 13 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт лечо из перца и помидор. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лечо из перца, помидоров и лука

Рецепт лечо из перца, помидоров и лука

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лечо без моркови и лука. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 1 кг
  • Помидоры – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло подсолнечное – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 5 зубков
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Семена укропа молотые – 0,5 ч.л.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Уксус столовый – 50 мл

Инструкция:

  1. Опять пролетел год, в самом разгаре сбор сезонного урожая. Горячая пора настала и для всех хозяюшек.

  2. Думаю, у многих из нас есть свои любимые рецепты консервирования, которыми мы пользуемся из года в год. Поделюсь рецептом вкусной заготовки и я. Приготовим на зиму лечо из перца, помидоров и лука.

  3. Расчет продуктов - на две полулитровые банки.

  4. Для приготовления вкусного лечо из перца, помидоров и лука на зиму возьмите такие продукты.

  5. Приготовление блюда начните с подготовки всех ингредиентов. Перец лучше использовать красный мясистый.

  6. Промойте, разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте крупной соломкой.

    лечо из перца, помидоров и лука
  7. Очистите лук и зубочки чеснока. Чеснок нарежьте кубиками, лук - полукольцами.

    лечо из перца, помидоров и лука
  8. В кастрюлю налейте масло, слегка прогрейте. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте до мягкости.

    лечо из перца, помидоров и лука
  9. Ополосните хорошенько томаты, измельчите на мясорубке. Добавьте к обжаренному луку.

  10. Перемешайте и закипятите. Проварите 20 минут на небольшом огне.

    лечо из перца, помидоров и лука
  11. Добавьте нарезанный перец. Перемешайте. Овощная масса должна закипеть.

  12. Проварите 15 минут с момента закипания.

    лечо из перца, помидоров и лука
  13. Добавьте сахар, соль, молотый черный перец, семена укропа, чеснок. Проварите 10 минут с момента закипания.

    лечо из перца, помидоров и лука
  14. Промойте петрушку и мелко нарежьте. В кастрюлю добавьте петрушку, столовый уксус.

  15. Закипятите и проварите 10 минут после закипания.

    лечо из перца, помидоров и лука
  16. Расфасуйте в стерильные баночки, накройте простерилизованными крышками.

    лечо из перца, помидоров и лука
  17. Плотно укупорьте, переверните и хорошо укутайте. Вкусное лечо из перца, помидоров и лука на зиму готово.

    лечо из перца, помидоров и лука
  18. Вкусных Вам заготовок!

    лечо из перца, помидоров и лука

Видео приготовления лечо из перца, помидоров и лука

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ongeralin
ongeralin

Олеся спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

raevskaya_77
raevskaya_77

Олеся, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лечо из перца, помидоров и лука.
Столько восхищений от гостей!

kosheleva_70
kosheleva_70

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала лечо из перца, помидоров и лука.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

tomara
tomara

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

dana86
dana86

Спасибо за рецепт лечо из перца, помидоров и лука!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Ольга Черданцева
Ольга Черданцева

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

gibert_89
gibert_89

Спасибо за рецептик лечо из перца, помидоров и лука!!!
Муж был в восторге.
лечо из перца, помидоров и лука, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Рохлина Кристина
Рохлина Кристина

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления лечо из помидоров и перца с чесноком. Наверно я надолго у Вас.

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

idintast
idintast

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Карпова Леся
Карпова Леся

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ralang1977
ralang1977

Скажу честно: не возлагала больших надежд на лечо из перца, помидоров и лука (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!