longidin1996 6 отзывов Видео рецепт
Лечо без моркови и лука отлично подойдет для приготовления множества вкусных блюд. Попробуйте приготовить рецепт лечо на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лечо по-кубански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
Приготовить вкусные заготовки на зиму совсем не трудно, особенно учитывая, что в наше время все рецепты можно найти на просторах интернета. Одним из самых любимых вариантов консервации в нашей семье - лечо. Рецептов лечо существует очень много, готовят его из самых различных овощей, делая сладким, острым, пряным.
Сегодня я предлагаю вам заготовить простой вариант лечо без моркови и лука. Такое лечо я чаще использую для приготовления соусов, подлив, также его вкусно добавлять в процессе варки борща или супа, приготовления рагу.
Для рецепта подготовьте все продукты по списку. Сладкий перец выбирайте мясистый, с толстыми стенками. Томаты подойдут любые, но лучше, чтобы они были сочными и сладковатыми.
Вымыть все помидоры и просушить, после вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками. Предварительно можно снять кожу с помидоров.
Подготовить чашу блендера. Если его нет, сойдет и обычная мясорубка.
Измельчить помидоры до однородного состояния на самой высокой мощности блендера.
Сладкий перец разрезать пополам, после вырезать везде семенную коробку, срезать мясистые светлые перегородки. Сполоснуть перцы и нарезать полосками, также можно использовать крупную нарезку перцев или и вовсе оставить его половинками.
Подготовить кастрюлю для варки лечо. Всыпать в кастрюлю перец и перелить томат.
Добавить к овощам соль и сахарный песок.
Влить порцию растительного масла в кастрюлю. Варить лечо 40 минут на небольшом огне.
В конце варки добавить в кастрюлю натертый мелкой стружкой чеснок.
Влить порцию уксуса и перемешать, довести лечо до кипения и снять с огня.
Расфасовать готовое лечо по стерильным банкам.
На горлышко банок сразу набросить крышки и герметично закрутить. Перевернуть заготовку дном вверх и укутать одеялом, оставить на сутки в покое. Спустя время перенести лечо без моркови и лука в погреб или кладовку.
Приятного аппетита!
Лечо
Лечо по-закарпатскиЛечо
Лечо с шампиньонамиЛечо
Лечо из баклажановЛечо
Лечо по-венгерскиЛечо
Лечо по-домашнемуЛечо
Лечо из кабачковЛечо
Лечо по-кубанскиЛечо
Лечо с корицейЛечо
Лечо на зиму
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Когда в первый раз попробовала лечо без моркови и лука, мне не понравилось.
Девочки, лечо без моркови и лука — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лечо без моркови и лука разочаровал.
Никому не понравилось(
Именно лечо без моркови и лука часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.