Лечо из кабачков

adelaida1984 15 отзывов Видео рецепт

Добрый день. девочки

Нашла в интернете очень интересный рецептик. сегодня приготовила и вот делюсь с вами. Моим всем понравилось. надеюсь. что и вам тоже придется по вкусу. Попробуйте приготовить рецепт лечо из кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лечо из кабачков

Рецепт лечо из кабачков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лечо по-кубански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • кабачки или цуккини 3 кг
  • лук 6 шт. (крупных)
  • перец болгарский 6 шт.
  • помидоры 1 кг
  • томатный сок 1 л (я беру 0,5 л сока + 0,5 л. томатного соуса)
  • соли 1 ст.л. без горки
  • сахар 1,5 стак.
  • уксус 9% 0,5 стак.
  • растительное масло 1 стак.
  • сушеный чеснок 1 ст.л. с горкой

Инструкция:

  1. Если кабачки не очень молодые, то очищаем их от кожуры и удаляем семена, молодые кабачки только моем. Затем нарезаем их крупной соломкой, посыпаем солью (примерно 1 столовая ложка), перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. За ночь они пустят сок, который мы сольем, а кабачки слегка отожмем, лишняя вода нам ни к чему.

  2. Лук чистим, моем и режем кубиками.

  3. Промытый и очищенный от семян перец режем соломкой.

    лечо из кабачков
  4. Помидоры - тонкими дольками.

    лечо из кабачков
  5. Когда все продукты подготовлены в большую кастрюлю складываем все составляющие нашего маринада. Перемешиваем и доводим до кипения. Далее в эту смесь каждые 10 минут добавляем подготовленные овощи, время от времени перемешивая наше лечо. Первыми забрасываем кабачки. Ставим таймер на 10 минут и ждем. Следом - лук. 10 минут спустя - сладкий перец. Еще 10 минут - помидоры. Засекаем последние 10 минут и выключаем наше лечо. Разливаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем. Это оригинальный рецепт-от себя хочу добавить. что я тушила на полчаса больше, и на мой вкус 1,5 стакана сахара многовато-получается очень сладко. в следующий раз буду класть меньше, и я добавила 4 душистых перчика и немного перца горошка. Приятного вам аппетита Получилось у меня 10 поллитровых баночек.

    лечо из кабачков

Видео приготовления лечо из кабачков

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Томара Коркунова
Томара Коркунова

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

idour2000
idour2000

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ongitear2004
ongitear2004

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
лечо из кабачков — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо adelaida1984)))))

Кочуева Лиза
Кочуева Лиза

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лечо из кабачков.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Adelaida1984, спасибо за рецепт лечо из кабачков! Обязательно приготовлю :)

aleinikova_86
aleinikova_86

Как же аппетитно.

dowhot
dowhot

Ой, adelaida1984.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

ororor2001
ororor2001

А меня удивил рецепт лечо по-закарпатски. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

mongimati
mongimati

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Спасибо большое за замечательный рецепт лечо из кабачков.

viktoriya
viktoriya

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Стеблина Асия
Стеблина Асия

Первый раз делала лечо из кабачков.
получилось то, что нужно!

Дмитрук Маша
Дмитрук Маша

Легко и вкусно!!!

iraif
iraif

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лечо из кабачков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

sofya84
sofya84

Adelaida1984, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)