Попробуйте приготовить рецепт лечо из перца и помидоров без уксуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лечо из перца и помидор. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лечо - любимая многими закуска на зиму, но зачем ждать зимы, чтобы попробовать это вкусное блюдо венгерской кухни? В это лечо я не добавляю уксус, как при консервировании, перец в томатном соусе получается немного сладкий, а само лечо может выступать как закуской, так и гарниром.
Чтобы приготовить лечо, подготовьте сладкий перец разных цветов, помидоры, растительное масло, чеснок, лук, соль, черный молотый перец, сахар.
Очистите помидоры от кожицы, разрежьте каждый на ломтики. В казане или кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло и протушите в нем помидоры - они должны "обомлеть", выделить сок и стать очень мягкими.
Добавьте к помидорам нарезанный соломкой сладкий перец. Для того, чтобы готовое лечо выглядело аппетитнее, возьмите перцы разных цветов.
Вместе с перцем добавьте нарезанный кубиками репчатый лук.
Перемешайте перец с луком и помидорами, всыпьте соль и две щепотки сахара.
Закройте посуду крышкой и тушите перец минут 20 на очень медленном огне- он должен стать мягким, но не развариться, кожица отходить не должна. Добавьте в лечо чеснок (измельченный) и молотый перец. Перемешайте лечо и тушите еще 5 минут.
Все - лечо из перца и помидоров готово! Можно пробовать и не ждать до зимы:)
Приятного вам аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лечо из перца и помидоров
спасибо за рецепт…
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит лечо из перца и помидоров.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Dariya, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, за рецептик лечо из перца и помидоров. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - лечо из помидоров и перца с чесноком.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лечо из перца и помидоров не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.