Лечо из болгарского перца с томатной пастой
erererasi 6 отзывов Видео рецепт
Рецепт лечо - пальчики оближешь! Готовится просто, съедается быстро, вспоминается долго. Рекомендую всем! Попробуйте приготовить рецепт лечо из перца и помидор. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лечо из болгарского перца с томатной пастой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала классическое лечо с томатной пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Томатная паста - 500 мл
- Вода - 250 мл
- Перец болгарский - 800 г
- Перец горошком - 5-6 шт.
- Перец душистый - 4 шт.
- Уксус - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубца (или по вкусу)
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкция:
-
Лечо - это универсальное блюдо. Его можно использовать самостоятельно как холодную закуску, можно же использовать в качестве соуса к другим блюдам. Лечо прекрасно сочетается с мясом, придаст пикантности макаронам, рассыпчатой гречке или рису. А можно просто выложить перчинки из лечо на хлебушек, и это тоже будет очень вкусно.
-
Способов приготовления лечо очень много, как по технологии, так и по составу. Я считаю, что лечо с томатной пастой - это едва ли не самый простой рецепт. В данном варианте использовалось всего два основных ингредиента - болгарский перчик и томатная паста. Чеснок, соль и сахар мы добавим по вкусу. Томатная паста здесь заменяет помидоры.
-
Я уже давно готовлю томатную пасту самостоятельно в домашних условиях: просто на соковыжималке выдавливаю сок из помидоров, а затем увариваю его до состояния пасты. В качестве своего продукта я абсолютно уверена - в нем нет ничего, кроме томатов. Но вы можете воспользоваться и покупным соусом, главное, постарайтесь выбрать натуральный - без добавок.
-
Итак, готовим лечо из болгарского перца с томатной пастой...
-
Разрежем перчинки вдоль и удалим из середины семена.
-
Таким образом подготовим все перчинки. Лучше всего брать перец красного цвета, но можно взять и разноцветный.
-
Нарезать перчик можно произвольным образом - квадратиками, полосками, дольками.
-
Я люблю нарезать перец для лечо небольшими полосками.
-
Томатную пасту разведем водой.
-
Томатную пасту, разведенную водой, вливаем к болгарскому перцу.
-
Добавим лавровый листок, перец горошком, перец душистый, сахар и соль.
-
Ставим массу на огонь и варим около получаса от момента закипания. Не забываем помешивать наше лечо.
-
Добавим уксус, чеснок и подсолнечное масло. Варим еще минут 10-15.
-
Готовое лечо несколько уменьшится в объеме, а соус станет гуще.
-
Раскладываем по простерилизованным баночкам.
-
Закатываем стерильными крышками.
-
Переворачиваем.
-
Лечо из болгарского перца с томатной пастой готово.
-
Складываем баночки в кладовочку и ждем подходящего момента, чтобы их открыть. А ждать долго нет необходимости - как уже говорилось выше, лечо из болгарского перца с томатной пастой можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как соус к мясу или гарниру.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лечо из болгарского перца с томатной пастой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Искала лечо из болгарского перца с томатной пастой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я приготовила лечо из болгарского перца с томатной пастой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лечо из болгарского перца с томатной пастой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно и главное просто.
лечо из болгарского перца с томатной пастой получается ням-ням.
Кому посчастливилось отведать лечо из болгарского перца с томатной пастой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как лечо из болгарского перца с томатной пастой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!