Лечо с баклажанами на зиму
На днях приготовила лечо с баклажанами на зиму. Пару лет назад уже заготавливала такое лечо, моей семье понравилось. Решила в этом сезоне снова его закрыть. Расчет продуктов на 2 банки по 1 л. Попробуйте приготовить рецепт лечо с фасолью на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лечо с баклажанами на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусное лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На завтрак, На ужин, Пост, Пост
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баклажаны 650 г
- Помидоры 1.2 кг
- Лук репчатый 300 г
- Перец болгарский 300 г
- Острый перец 0.5 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 0.5 ст.л.
- Уксус 9% 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Паприка молотая 1 ч.л.
Инструкция:
-
У помидоров вырезать плодоножки, поместить помидоры в чашу комбайна и перекрутить используя насадку "металлический нож".
-
Полукольцами нарезать лук.
-
Помидорный сок вылить в кастрюлю, довести до кипения, опустить в него лук, добавить масло.
-
Также добавить соль, сахар, уксус и паприку. Варить на небольшом огне 15 минут.
-
Баклажаны нарезать кусочками около 3-3.5 см.
-
Перец нарезать такими же кусочками.
-
Опустить в кастрюлю баклажаны, варить 10 минут, затем добавить перец и острый перец.
-
Варить еще 10 минут.
-
Горячее лечо с баклажанами на зиму сразу же разложить в стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать до остывания. Пару ложек лечо у меня осталось, чтобы снять пробу. Очень вкусно получилось! Приятных вам заготовок!
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обожаю лечо с баклажанами на зиму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо, замечательный рецептик, лечо с баклажанами на зиму класс!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отлично, лечо с баклажанами на зиму — супер, понравилось всем!
И от меня ссылочка на рецептик лечо из кабачков на зиму.
Девочки, лечо с баклажанами на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Отчитываюсь.
лечо с баклажанами на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Анна, ваш рецепт лечо с баклажанами на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Анна, Рецепт просто прелесть!
Супер!
у меня нет слов .
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лечо с баклажанами на зиму
Впервые в жизни замахнулась на лечо с баклажанами на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лечо с баклажанами на зиму)))
Лечо с баклажанами на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Девочки, лечо с баклажанами на зиму объедение.
Супер.
Анна большое спасибо!!!