Лечо с луком на зиму

Полли Руденкова 14 отзывов Видео рецепт

Заготовка лечо с луком и чесноком на зиму - простейшая задача, с которой справится любой кулинар. А вкуса и пользы получается столько. Попробуйте приготовить рецепт лечо с фасолью на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лечо с луком на зиму

Рецепт лечо с луком на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусное лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Помидоры спелые - 2 кг
  • Перец болгарский - 1 кг
  • Лук репчатый крупный - 1 шт.
  • Чеснок (головка) - 1 шт.
  • Перец жгучий - 1 шт.
  • Базилик - 0,5 пучка
  • Уксус 6% - 2 ст.л.
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 20 г
  • Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Лечо с луком - отличная закуска, которую вкусно подавать с картофельным пюре и не только холодными зимними днями. Это один из самых простых рецептов с минимальным количеством продуктов, но очень вкусный. Перец получается нежным, в меру сладким, слегка хрустящим. Готовить лечо с луком и чесноком на зиму по этому рецепту просто и достаточно быстро - если все подготовить заранее, то на его приготовление у вас уйдет всего лишь 30 минут.

  2. Овощи помыть обсушить. Помидоры должны быть спелыми, перцы должны быть плотными, хрустящими не переспевшими.

  3. Помидоры разрезать на четыре части, переложить в блендер.

    лечо с луком на зиму
  4. Пробить до однородного состояния вместе с базиликом. Как видите, кусочки базилика и помидорные семечки остались.

    лечо с луком на зиму
  5. Протереть томатное пюре силиконовой лопаткой через мелкое сито. Поставить на плиту. Когда сок закипит - постоянно снимать пену. Варить томатный сок 15 минут.

    лечо с луком на зиму
  6. Отмерять соль и сахар.

    лечо с луком на зиму
  7. Почистить перец, разрезать на четыре части, можно порезать кубиком - на один укус.

    лечо с луком на зиму
  8. Нарезать лук полукольцами.

    лечо с луком на зиму
  9. Спустя 15 минут варки томатного сока добавить лук и перец, перемешать и варить на тихом огне 10 минут. Пусть вас не смущает малое количество сока, через несколько минут варки перец пустит сок и жидкости будет достаточно.

    лечо с луком на зиму
  10. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и нарезанный острый перец.

    лечо с луком на зиму
  11. Добавить соль, сахар, уксус, перец черный молотый и масло растительное - аккуратно перемешать. Варить лечо еще 3-5 минут. Выключить.

    лечо с луком на зиму
  12. Разлить по чистым стерилизованным банкам, закатать ключом или завинчивающейся крышкой. Сока нужно наливать под самую крышку. Банки протереть влажной тряпкой, перевернуть и поставить на крышку, накрыв махровым полотенцем, до полного остывания.

  13. Лечо с луком на зиму готово. Хранить в прохладном и темном месте до зимы.

    лечо с луком на зиму

Видео приготовления лечо с луком на зиму

Комментарии к рецепту

4 / 5
Кира Кулик
Кира Кулик

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

itelorsen
itelorsen

Очень довольна лечо с луком на зиму! Благодарю за рецепт.

Наташа Лера
Наташа Лера

Полли — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лечо с луком на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

manya
manya

Очень понравился этот рецепт лечо с луком на зиму.

dumporrin
dumporrin

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

aleinikova_86
aleinikova_86

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лечо с луком на зиму

suvorkova_78
suvorkova_78

лечо с морковью и луком тоже интересный вариант.

Клочко Томара
Клочко Томара

Спасибо, очень понравилось оформление лечо с луком на зиму!

zina71
zina71

ОО, мой любимы рецептик лечо с луком на зиму

svetlana88
svetlana88

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

athith1975
athith1975

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Ариша Безсалова
Ариша Безсалова

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

edavyo1982
edavyo1982

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Эльвина Надтока
Эльвина Надтока

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Полли!!!