Хорошо, если лимоны в магазинах продаются весь год. Если же нет, а чай с лимоном очень любим, то проще всего обеспечить себя лимонами, сделав заготовку плодов с сахаром. Попробуйте приготовить рецепт морковного сока на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
Лимоны выбираем спелые, твердые, по возможности - не с самой толстой кожицей. На полчаса замачиваем плоды в холодной воде, после чего промываем их щеткой, окатываем кипятком и обсушиваем бумажными полотенцами, даем им время окончательно просохнуть.
Нарезаем лимоны кружками (или половинками), тщательно выбирая зернышки.
На дно баночек, простерилизованных, сухих, насыпаем слой сахара, затем - 2-3 слоя лимонных кружков... и так до самого верха, заканчивая сахаром.
Защелкиваем на банках обычные пластиковые крышки, оставляем на 6-7 дней на полке шкафа. Не забудем только каждый день два-три раза переворачивать их, а, если крышки не очень хорошо держат - просто переворачиваем ломтики лимонов в банках. Это нужно, чтобы весь сахар растворился и появилось больше сока.
Через неделю, когда объем уменьшится почти на треть, зато появится много сока, добавляем еще нарезанных лимонов, но так, чтобы сок их прикрывал. Сверху насыпаем сахар.
Закатываем банки и отправляем на хранение в прохладное темное место. Даже если у нас такого места нет - заготовим хотя бы 3-4 поллитровых банки, которые можно держать в холодильнике до 7-8 месяцев
Заготовки
Лесные орехи в сахареЗаготовки
Морковный сок на зимуЗаготовки
Арбузный сок на зимуЗаготовки
Жареный лук на зимуЗаготовки
Резаный лук на зимуЗаготовки
Баклажаны на зимуЗаготовки
Хреновина на зимуЗаготовки
Ревень на зимуЗаготовки
Щавель на зимуЗаготовки
Хрен на зиму
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила лимоны в сахаре на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Лимоны в сахаре на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Катрук, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лимоны в сахаре на зиму готовить...
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лимоны в сахаре на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лимоны в сахаре на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Девочки, вот отличная тема лесные орехи в сахаре. Заглядывайте.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Так и хочется приготовить!
Катрук, умничка!
Какой аппетитный рецептик лимонов в сахаре на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я теперь просто обязана приготовить лимоны в сахаре на зиму
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я делала лимоны в сахаре на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая лимоны в сахаре на зиму не любит,понравилось!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень понравился этот рецепт лимонов в сахаре на зиму.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лимоны в сахаре на зиму уже полгода, все супер!