Резаный лук на зиму

Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму!

В нашей семье любят лук. Даже дети, а особенно маринованный. Подаю его к различным блюдам: мясным и рыбным, овощным рагу, к салатам. Также можно использовать в качестве закуски. Попробуйте приготовить рецепт морковного сока на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт резаного лука на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для маринада:

Вода - 200 мл
Столовый уксус - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 1 шт.

Инструкция:

На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:
1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.
2. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.
3. Влейте растительное масло и уксус 9%.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.
Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.
В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.
Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.
Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.