Кабачки на зиму с острым соусом

Острая и хрустящая закуска, которая понравится всей семье готовится быстро и состоит из доступных и недорогих ингредиентов. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачков на зиму с острым соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачки в чесночном соусе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Пост

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 82 ккал
Кухня: Белорусская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

1,5 кг спелых кабачков
200 мл питьевой воды
30 мл уксуса
8 бутонов гвоздики
8 горошин перца
4 ст.л. острого кетчупа
2 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли

Инструкция:

На дно стерилизованных банок выкладывается по 2 горошины черного перца и засушенная гвоздика.
Кабачки нарезаются небольшими колечками и плотно укладываются поверх специй.
Чистая вода переливается в глубокую кастрюлю и ставится на средний огонь. Туда же отправляется сахарный песок и острый кетчуп. После закипания к ним вливается уксус. Все перемешивается и снимается с плиты.
Горячим маринадом аккуратно, до самого верха, заливаются овощи в банках. Они накрываются чистыми крышками и, после пятнадцатиминутной стерилизации, закатываются.
Заготовки из кабачков на зиму оставляется на столе дном вверх, и укутываются кухонными полотенцами до полного остывания. Чтобы консервация хранилась как можно дольше, держать ее нужно в темном и прохладном месте.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

lanka74

Сейчас пойду готовить)))

atemeetol

Lated спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ringof

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Айсина Зоя

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Аймакова Ярославна

ОЧ вкусно получилось)

Софья Сеник

Сегодня приготовила кабачки на зиму с острым соусом,очень вкусно!
lated ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

aleinikova_86

И от меня ссылочка на рецептик яблочного сока на зиму.

ofranes

Lated, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Женя Прелести

Спасибочки за вкусняшку

esitathe1994

Кому посчастливилось отведать кабачки на зиму с острым соусом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Майя Димитриева

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

idesoun1971

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кабачки на зиму с острым соусом.

nadya81

Для кабачков на зиму с острым соусом вроде не сложно, можно попробовать.

Катарина Бутова

Lated, рецепт замечательный, спасибо!

pastukhova_72

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

svetlana95

Ой...как вкусно!!! Обожаю кабачки на зиму с острым соусом!!!!

Евгения Уханова

Спасибо огромное за рецепт, lated!
кабачки на зиму с острым соусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь кабачки на зиму с острым соусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!