Кабачки с кетчупом чили на зиму

Маринуем на зиму кабачки с кетчупом чили. Получается пикантно и хрустяще. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт соленых кабачков по-польски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачков с кетчупом чили на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы с кетчупом чили на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 20
Калорий: 32 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачок - 1 кг
Зелень - 1 пучок
Кетчуп чили - 5 ст.л.
Вода - 3 стак.
Уксус 9% - 50 мл
Лавровый лист - 4 шт.
Черный перец горошком - 8 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Чеснок - 1 головка
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.

Инструкция:

Кабачки с кетчупом чили - это отличная заготовка на зиму. Кабачки получаются хрустящими, кисловато-сладкими, в меру острыми. Такими кабачками можно дополнить ваш любимый гарнир, и он от этого станет только вкуснее. Сложности в консервировании кабачков с кетчупом чили на зиму нет абсолютно, поэтому можно смело начинать заготавливать в баночках ароматное лечо на зиму.
Из данного количества ингредиентов выходит 4 полулитровых баночки.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
В чистые, стерильные банки выложить по листику лавра, по несколько небольших веточек петрушки и укропа.
Молодые кабачки вымыть хорошо, нарезать кружочками толщиной 5 мм и плотно ими наполнить баночки. В каждую баночку выложить по несколько очищенных зубчиков чеснока и по 2-3 горошины черного перца, по 1 гвоздичке.
Приготовить маринад: в сотейник выложить кетчуп чили, сахар и соль.
Залить водой и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения и влить уксус. Сахар и соль должны полностью растаять.
Дно кастрюли выстелить плотной тканью и выставить на нее баночки. Накрыть их крышками. В кастрюлю влить воду, чтобы она покрыла баночку чуть больше половины. Кастрюлю поставить на огонь. После закипания сделать огонь минимальным и стерилизовать 10 минут.
По истечении времени аккуратно достать баночки, закатать крышками, перевернуть вверх дном и плотно укутать до полного остывания. Кабачки с кетчупом чили на зиму готовы. Хранить в подвале или в кладовой.
Готовьте с любовью.

Видео приготовления кабачков с кетчупом чили на зиму

Комментарии к рецепту

4 / 5

Эльвина Котлярская

Кабачки с кетчупом чили на зиму «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

olga

Nina72, спасибо за прекрасный рецепт! кабачки с кетчупом чили на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

kanibor_77

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

omeaces1973

Огромная благодарность вам,nina72…))))

Вера Оснадчук

Кабачки с кетчупом чили на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!

atiowatim

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Ушенина Виолетта

Nina72,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кабачков с кетчупом чили на зиму.
Получилась вкуснятина!

Зинка Москотова

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении кабачков в чесночном соусе на зиму. За идеи и мысли и ваши советы.

Евгения Портянко

Приготовила мужу кабачки с кетчупом чили на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

anggi

Класс!
Приготовила кабачки с кетчупом чили на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

statsenko_78

Nina72, рецепт замечательный! Спасибо!

Аника Жукоцкая

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Аника Жукоцкая

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

dariya78

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

lisa

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ongeralin

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Зинка Перетятькина

Я еще не делала кабачки с кетчупом чили на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

365dnei

Вкусно как у мамы!

daceadipe2002

Я хочу приготовить кабачки с кетчупом чили на зиму на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Мицура Саша

Уже делала два раза получается обалденно.

antar

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.