Помидоры по-корейски с перцем чили

Попробуйте приготовить рецепт кабачков с кетчупом чили на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт помидоров по-корейски с перцем чили

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкие помидоры на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 д
Порций: 15
Калорий: 39 ккал
Кухня: Корейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

помидоры 2 кг
перец сладкий болгарский 4-5 шт.
перец чили 1-2 шт.
чеснок 2-3 головки
сахар 4 ст.л.
соль 2 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
уксус 9% 1 ст.л.
зелень

Инструкция:

Почистить болгарский перец, вынуть семена. Тоже сделать и с острыми стручковыми перцами. Почистить чеснок и измельчить. Соединить перечисленные продукты и пропустить через мясорубку. Положить зелень, масло, уксус, посыпать солью, сахаром. Перемешать. Помыть помидоры, порезать на четыре части. Если они маленькие, то можно просто разрезать пополам.
Взять 3-литровую чистую банку, сначала положить хрен (корень, лист), сверху помидоры слоем, на них положить перцы с чесноком, опять помидоры, затем перцы и так, пока баночка не будет полной. Закрыть банку крышкой из капрона. Хранить помидоры по-корейски с перцем чили в холоде, время от времени переворачивать банку, чтобы сок равномерно распределялся по овощам.