Капуста по-корейски на зиму

Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты с гвоздикой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт капусты по-корейски на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хрустящую капусту на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 23
Калорий: 57 ккал
Кухня: Корейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень имбиря - 2 ч.л.
Чеснок - 5 зубков
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 30 мл

Инструкция:

Чем примечательны салаты по-корейски? Они всегда имеют ярко выраженный, насыщенный вкус, но при этом готовятся быстро и просто. Самое тяжелое в их приготовлении - это дождаться, пока они настоятся. Ну, а если заготовить салат по-корейски на зиму, то это подарит вам возможность в любой момент порадоваться вкусной пикантной закуске.
Для приготовления капусты по-корейски на зиму нужно взять ингредиенты по списку.
Вилок белокочанной капусты нужно несколько раз ополоснуть под проточной водой, затем нарезать крупными кусками. Такими кусками мы режем капусту, когда готовим "пелюстки".
Обязательные атрибуты закусок по-корейски - это корень имбиря и чеснок. Их нужно очистить, а затем мелко нарезать либо натереть на мелкой терке.
Лук-репку нужно очистить от шелухи, промыть и нарезать половинками колец, если луковица средних размеров.
Свежую морковь чистим, моем и натираем на специальную терку. Морковь должна быть в виде длинных тонких полосок.
В большой кастрюле все перемешиваем руками, сыпем соль, сахар, пряности.
Плотно укладываем закуску в заранее подготовленные простерилизованные банки.
Заливаем салат из капусты кипятком, на баночку емкостью 500 мл наливаем 1 ложку уксуса. Для остроты можно добавить жгучий перец.
Закатываем банки с капустой по-корейски на зиму, остужаем в перевернутом виде. Укутывать не нужно. Заготовки лучше всего хранить в прохладном сухом месте.
Такую закуску можно подать к любому мясному или рыбному блюду.

Видео приготовления капусты по-корейски на зиму

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Надя Полторацкая

Обалденный рецептик капусты по-корейски на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ofonti1983

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Дорина Светлана

Спасибо, попробую приготовить капусту по-корейски на зиму супругу по вашему рецепту.

Кристюша Хитрушко

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили капусту по-корейски на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

olga95

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ardepri2005

Спасибо тебе, tonya90, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

bilas

Спасибо! Люблю капусту по-корейски на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

elintow

Девочки, а как Вам такой рецепт?
цветная капуста по-корейски на зиму

sasena1988

Спасибо tonya90 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Агабекова Танечка

Спасибо!
Отличный рецепт капусты по-корейски на зиму!

Юляша Середа

Я приготовила капусту по-корейски на зиму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А капусту по-корейски на зиму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Яся Аксененко

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Юляша Середа

Спасибо большое за рецепт, tonya90.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Маргарита Петунова

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tonya90 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

manzeula_87

Спасибо за вкуснатищу!!!

Юляша Середа

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

boichenko_80

Очень понравился этот рецепт капусты по-корейски на зиму.

Алла Кашури

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт капусты по-корейски на зиму!

elyilor2001

Я тоже заприметила капусту по-корейски на зиму, да пока еще руки не дошли.

Заготовки

Квашеные капустные рулетики с морковью